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如果要是蒜上面有一点坏的，咱们这一锅蒜就白做了。蒜放好了咱们别着急盖盖儿，下面告诉大家一个小窍门，如果按照这个小窍门来制作，基本上就能制作成功。小窍门：锅边放几块硬皮纸可调节锅内湿度，保证黑蒜发酵成功率。你别小看这硬纸皮，它的作用可大了，比如在发酵过程中要是有水的话硬纸皮就吸上了，它需要水分的时候也能释放出来。如果没有这硬纸皮，你的黑蒜就制作不成功。饭后食用，避免空腹食用。黑蒜是由生大蒜在高温高湿的情况下发酵而成的，没有添加任何添加剂，属于天然的食品，根据不同的身体状况，可以吃不同的量，一般养生一天吃8粒左右，长期吃会保持身体脱离亚健康，当然火旺的人还是要少一些的。 黑蒜对人体的帮助（对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效）： 1、促进消化、通便秘、调节肠胃 2、改善睡眠、预防癌症、缓解疲劳 3、防三高、降低胆固醇、增强免疫力 4、美容养颜、抗衰老、防氧化 5、健脑益智、增强记忆力 |
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