【图文】法式焦糖布丁。软润滑嫩，液态块状。水浴法烤。鸡蛋，牛奶，淡奶油，糖，香草精。

“冷藏后的法式焦糖布丁 当勺子挖下去的时候 可以感受到它的软 嫩滑的软馅配上微苦的焦糖 苦与甜在嘴里相互交融 就像爱情里的甜蜜与苦涩”

主料

• 鸡蛋 (四个)
• 牛奶 (200g)
• 淡奶油 (400g)

辅料

• 细砂糖 (40g)
• 香草精 (一勺)

厨具

电烤箱

分类

布丁 甜味 烘焙 一小时 简单难度

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  准备好所有材料
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  细砂糖加入鸡蛋，打散均匀
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  加入牛奶，温柔地搅拌，不要起泡泡
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  加入淡奶油，温柔地搅拌均匀
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  布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盘注入一些温水
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  布丁液倒入烤碗或布丁杯，烤盘注入一些温水
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  烤箱提前预热十分钟，上下火，165度，水浴法烤大概40分钟。烤至布丁凝固，用勺子敲一下烤碗，不像水那样震动即可
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  煮适量焦糖，布丁表面淋上一层焦糖液
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