第一餐,啤酒有点鲜,奶酪不孤单 如果您是西餐爱好者,在丰富多彩的西式节庆中奶酪一定是首选食品;那么对于各式奶酪的西餐搭配,您还一成不变的吐司、咖啡、红酒吗?这次不妨改变一下,让孤单无聊的奶酪小姐与啤酒先生相约。 说实话,不少奶酪更适合配着啤酒吃。除了在口感方面的全新享受之外,啤酒其实更有助于奶酪的消化,可以帮助分解奶酪中含有的脂肪。 比利时的白啤酒Avery White Rascal 搭配新鲜的马苏里奶酪,味道真正难忘; 俄罗斯的Russian River's Pliney the Elder or Dogfish Head 90 Minute IPA搭配切片的成年切达奶酪; 英国的Thomas Hardy's Ale搭配大块的蓝纹奶酪。 第二餐,牛排小姐幽会啤酒绅士 现在聊一聊西餐中最华丽的牛排小姐,不管庆祝什么节日或者什么假期,你能想象桌子上没有肉吗?这可是西餐中的标配。同样,老调的牛排红酒,是否已经让你的味蕾乏味呢?好啦!不要担心,我们的啤酒绅士将展现震撼人心的,牛排与啤酒的幽会喽! 西冷牛排小姐就更加亲睐与比利时的Chimay Red先生的完美幽会,让爱情彷徨在您的口中,感觉就是如此的奇妙;什么才叫品味,拒绝烤串才能高大上啊!另外,以下两位绅士也已经找到了真爱呢: 德国小麦黑啤酒Schneider Aventinus搭配猪排骨 美国Brooklyn Brown Ale搭配烟熏火腿肉 第三餐,数啤酒风流,还看海鲜 如果您还固执己见,啤酒、海鲜、大排档。那就太浪费了海滨的阳光、沙滩、比基尼~ 营造完美的地中海风情,一定需要郁金香杯中啤酒花的阵阵麦香,成熟的味道迎面扑鼻,配合海鲜家族中各色鲜肉,与恋人相约在黄昏的海角餐馆,简直完美到内牛满面啦!顺便说一声: Sam Adams 的Double Bock搭配烤吞拿鱼,一定要尝一下; Bink Blonde Hoppy Golden Ale配着烤鱼吃,非常不错。 第四餐,甜美巧克力,难挡啤酒真心 玫瑰、巧克力的惊喜,总是难以打动那颗少女心;当然,单纯的巧克力怎么能成功,他需要一个神秘搭档才爽口。 对啦,今天我们的Surprise就是啤酒,不像红酒太成熟、不像白酒太炙热、这就是清纯的啤酒。这种新鲜的吃法,尤其适合女朋友或者女宾客,完全可以试试。比如纯巧克力条,或者巧克力蛋糕以及巧克力糖,都可以配啤酒吃。记得Oskar Blues的Ten FIDY来搭配任何品种的巧克力,味道都很好呦。 |
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