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尝遍全日本(的泡面):这次你真的吃得起!

 昵称2530266 2016-01-13


唯有热水和泡面不可辜负


今天日语君对日本全国各地的“当地泡面”进行大盘点,建议配合康●傅、统●、●清、汤●人等一起食用。


★北海道編★

三方麺 塩ラーメン|三方面 咸拉面


为了再现人气老牌店“旭川梅光轩”的味道,花费了很多功夫做成的盐汤。

花了48小时干燥的面,食感纯正。


熊出没注意 醤油ラーメン|熊出没注意 酱油拉面


包装设计给人留有深刻印象。

除了酱油拉面,还有味增拉面和盐拉面。


札幌円山動物園 白くま塩ラーメン|札幌元山动物园 白熊咸拉面


白熊拉面包装可爱。汤和面的口感很好。


北海道昆Boo!ラーメン(しょうゆ)|北海道昆Boo!拉面(酱油)


面使用100%北海道产的小麦制成。

北海道产的海带汤,味道鲜美。


旭川ラーメン らーめんや 天金|旭川拉面(拉面店天金)


昭和27年创业,坚守着传统的老店“天金”所出品的酱油拉面。

用豚骨和鸡肉炖了2天的汤,味道特别醇厚。


札幌 ラーメンブタキング|札幌豚骨拉面王


有着浓厚的味增汤和粗而Q弹的面条。


利尻昆布ラーメン|利尻海带拉面


加入了利尻海带提取液,海带鲜味浓厚。


北海道ラーメン 旭川醤油味|北海道拉面 旭川酱油味


特制的面十分劲道。


★九州?沖縄編★


辛辛麺(からからめん)|辛辛面(karakaramenn)


在宫崎发售,采用了宫崎当地的土鸡所熬制的汤。

虽然辣,却让你吃得停不下来。


熟炊き博多とんこつ|煮熟的博多豚骨面


非油炸的面,猪肉汤十分醇厚。


うまかっちゃん 博多からし高菜風味|美味 博多芥末高菜风味


这是博多拉面里特色的“芥末高菜”风味。


マルタイ ラーメン「これだ」|marutai 拉面“就是它”


汤是由鸡肉、鱼类、猪肉熬成,有很香的酱油味。

还有特制的配菜包。


即席 鹿児島ラーメン亭 とんこつ味|即刻 鹿儿岛拉面亭 豚骨味


汤是豚骨熬制的,味道清爽。


マルタイ 九州発?熊本とんこつラーメン|marutai 九州发售·熊本豚骨拉面


熊本拉面的最大特点就是大蒜味的豚骨汤。

吃了估计就停不下来。


明星 沖縄そば|明星 冲绳荞麦面


冲绳限定的荞麦杯面。汤是鲣鱼和海带熬制的。


うまかっちゃん 熊本 火のとんこつ 香ばしにんにく風味|好吃 熊本火国流的豚骨 香喷喷大蒜风味


调味油是麻油,而且有一股香香的大蒜味,很好闻。


★東北編★


秋田なまはげラーメン|秋田生剥拉面


是土鸡和新鲜蔬菜的绝妙搭配,酱油味道。


仙台名物 牛たんラーメン|仙台名物 牛舌拉面


使用了仙台最有名的食材——牛舌。

汤是清爽的酱油味。


米沢ラーメン|米泽拉面


其特点就是细细的面和清爽口感的汤。


仙台辛味噌ラーメン|仙台味增辣味拉面


虽然辣但口感浓郁醇厚。汤是味增汤味道。


青森味噌カレーミルクラーメン|青森味增咖喱牛奶拉面


青森市民把当地的灵魂食物“味增咖喱牛奶拉面”再现成杯面了。


喜多方ラーメン|喜多方拉面


蔬菜、猪肉、鱼干,三者完美的融合。


★近畿編★


高井田系中華そば|高井田系中华荞麦面


是起源于东大阪的当地拉面,被称为“高井田拉面”。

鸡肉和海带的组合,因为放了很多酱油,因此汤是全黑的。


奈良天理醤油ラーメン|奈良天理酱油拉面


白菜的甜味、大蒜的香味、辣椒的辣味,让你一吃就停不下来。


和歌山ラーメン 井出商店|和歌山拉面 井出商店


十分浓厚的酱油豚骨汤。


来来亭 しょうゆラーメン|来来亭 酱油拉面


人气拉面店“来来亭”的面。

只在关西·北陆·东海地区限定发售。


好きやねん <しょうゆ味>|喜欢 <酱油味>


鸡肉和鲣鱼味道的汤,十分爽口的酱油中华荞麦面。

在近畿·四国·中国地区售卖。


★中部編★


ポンポコラーメン|ponnpoko拉面


历经40年都没有变味的泡面。

在爱知县三河地区限定发售。


富山ブラックラーメン|富士黑色拉面


漆黑的酱油汤和黑胡椒的调味包是其特色。


キリンラーメン|长颈鹿拉面


昭和40年代发售的爱知县西三河的当地拉面。

长颈鹿的包装是其象征。


新潟背脂醤油ラーメン|新泻背脂酱油拉面


鱼干的酱油味汤,十分浓厚。


台湾ラーメン [カップ]|台湾拉面(杯面)


起源于名古屋。辣得很够味。


もちもちラーメン|年糕拉面


加入了年糕的拉面,汤是鸡肉咖喱风味。

限定北陆发售。


★関東編★


勝浦タンタンメン|胜浦担担面


千叶县的当地美食,辣油和葱花的搭配让人爱不释手。


東京荻窪醤油ラーメン|东京荻窪酱油拉面


使用鱼干、鲣鱼、鸡肉所熬制的酱油风味汤。

面滑溜溜的,很好吃。


佐野らーめん|佐野拉面


手工制作的面。

并加入了鸡肉、蔬菜熬制的汤,是香气宜人的酱油味。


横浜発祥サンマーメン|横滨发源的sannma面


获得神奈川sannma面会的推荐奖。


横浜とんこつ家|横滨豚骨家


猪肉、鸡肉熬制成的酱油味道。


★中国?四国編★


金ちゃん 徳島らーめん|金酱 德岛拉面


猪肉风味浓厚,汤口味清爽。


マルシマ 尾道ラーメン|marushima 尾道拉面


使用100%的国内小麦粉制面。并且汤底是濑户内海的小鱼熬制。


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