|
又到了吃糖炒栗子的时候，甜甜的板栗总是让人欲罢不能，但是当板栗以这种形态出现在你面前，你还认识吗？ 莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉，混合黑米、糯米蒸成莜麦米饭，加上各种坚果，不仅营养丰富，做起来也十分简单。莜麦比较清脆，更有嚼劲，吃起来口感更佳丰富。 这次没有加葡萄干，而是选择了蔓越莓，因为蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染等等的最佳自然食疗法。 主料：莜麦粒150克、糯米100克、黑米100克、板栗200克 辅料：核桃适量、蔓越莓干适量、白砂糖2勺、牛奶50毫升、橄榄油适量、蜂蜜适量 1、准备食材。 2、莜麦粒和糯米提前浸泡一个小时，洗净，同黑米搅拌在一起，放入电饭煲，蒸熟备用。 3、莜麦米饭蒸好之后盛到碗中，加入一勺白砂糖，趁着莜麦米饭的热度搅拌均匀。 4、板栗去皮，用料理机打碎。 5、加入一勺白糖，倒入适量的牛奶，搅拌均匀。 6、保鲜盒内刷一层橄榄油，将莜麦米饭盛到长方形的保鲜盒中，用勺子压实。 7、在上面铺一层板栗泥，同样要用勺子把板栗泥压结实。 8、再放一层莜麦米饭，一定要压结实，并弄平。 9、倒扣在盘子里。 10、在表层放一层核桃。
11、撒上蔓越莓。
12、淋上一层蜂蜜或者糖桂花。
13、好吃又营养的栗香黑米莜麦糕就做好了。
回复关键字：甜点 获取更多菜谱 点右上角“...”分享到朋友圈 |
|
|
