菜谱推荐：万能卤水卤牛肉

说在前面的话：今天，我要介绍的是我家传的卤水配方，卤水做好后可以用在很多方面，譬如用来卤肉、卤蛋、卤豆干等，哪怕只是下面条的时放一些，味道都很赞哦。当然，只说卤水大家可能没有什么概念，卤个牛肉给你们看吧。

万能卤水
卤牛肉

所需食材

其他调料：老抽30ml，盐适量

制作工序

牛腱子肉切成拳头大的块状，过水后洗去浮末。

将料包、牛肉放高压锅里，加入适量水，以淹没牛肉为度。

大火煮沸后转小火继续煮1.5小时，关火。

让牛肉在卤水里继续泡几个小时，凉透了即可捞出。

卤水放冰箱冷冻保存，可持续使用，味道淡了只需更新香料包即可～

呐，这就是好吃的卤牛肉了，虽然还是没能（字面意义上）吃到八角，但是八角的香味是功不可没的哟～