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恨月记 小时候最怕中秋节，家里被送来的月饼堆得层峦叠嶂，且均是时人眼中的“质优品牌”，什么杏花楼，美心，基本上就是广式一统天下。掀开铁盒子看，油汪汪的饼皮上写的总是这么几个字：伍仁、百果、豆沙、莲蓉或椰蓉。对我一个不怎么能食甜的人来说，看到这些字，便已经头昏眼花。多年之后，看到台湾作家韩良忆谈月饼，她说她是“纯偏见”，跟我一样，她也是非常惧怕伍仁、百果、豆沙之类的广式月饼，咬一口要灌半杯水才能解腻，蚂蚁都会怕这么甜的东西。而对我来说，更恐怖的记忆是，极度讨厌吃这些月饼，却还不得不吃。其实在月饼送到家的那一刻，我奶奶已深知在这个家里，无论大人小孩，都不会喜欢那样令人眼冒金星的甜味，但为了杜绝浪费，她订出一条“消灭月饼政策”，那就是每人每天，在早餐时，必须吃下四分之一块月饼佐餐。就算如此这般，家里的月饼还是能一直吃到年底，更有一年，大年初一的早晨，冰箱的冷冻室里竟然还存着两块硬邦邦的月饼。发现之时，全家人的脸都绿了，幸好老祖宗及时开恩说：“这些个要不就扔了吧。”于是乎，大家笑逐颜开，前呼后拥地把那两块“跨年”的月饼送进了垃圾箱。 一恨月饼甜，二则恨月饼俗。中国人的月饼一向是“买者不吃，吃者不买”。去买的人，大都是为了送礼揽人情，自己不吃，自然不会讲究这月饼是否真的好吃；而在吃的人，大都是被动接受，并非自发想吃，只是礼到手中，不得不吃。更糟的情况则是，收到也不吃，马上再度转手送人，可谓加倍地心不诚意不正，也可想见那月饼的状况会更加悲惨。我家还真遇到过这种一眼看上去就知道几度转手，再细看，连保质期都已经过了的月饼“礼盒”。所以可想而知，这月饼是否真的能经得住“美味”与否的考验，从出炉到装盒，一路上浸染的都是“世俗味”罢了！月饼之俗气，最早便来自那些写着“鲍鱼”或“海参”的怪点心，咬进去的味道，无非还是伍仁或百果，只是多了些咯吱咯吱的异物，号称是鲍鱼干粒或海参干粒，但据说，这样的月饼便要比普通的月饼身价高出许多，彰显送礼人和收礼人的双重尊贵。又后来，出现了金箔月饼，只能说更加傲娇。再后来，懂得人心的送礼者，已经体贴到直接在月饼盒子里塞现钞了。月饼这东西，已经渐渐与食物脱离关系，变成了修理人际关系的神物，就算你讨厌它，那也不是我们凡夫俗子能讨厌得起的了。 话又说回来，究竟有没有真正可以被称为“美味”的月饼呢。这很简单，有什么被称为“月饼”的东西，是你真正自己想要花钱去买的呢？并且不仅是花钱去买，还要买到就吃，直吃得狼吞虎咽，风中凌乱，站在街边还想再来两个的月饼，对于我个人来说，就是热烘烘的鲜肉月饼了。走在秋意微凉的街头，忽然闻到诱人的烘烤香味，又看到排成长龙的人群，这就是鲜肉月饼在召唤你了。一般一次买四个，用两个油纸袋子分装。戴着口罩的国营饮食店的大妈用犀利的眼神看你下，夹起两个，扑通，扑通：这两个是立即要在大庭广众之前吃掉的，一口咬下去，酥皮风中飞，滚烫的肉馅和着亲热的猪油香。大妈再犀利地看你一眼，又夹起两个，扑通，扑通：这两个是明天早晨用来当早饭的，从冷掉的油纸袋子中拿出来，看到酥皮上模糊不清的“鲜肉”两个红字，不会失去胃口，倒反而像见着了带妆胡乱睡下，次日早晨娇慵醒来妆容已花的糊涂美人似的。放进烤箱热一热，再配上一杯热茶，这是个多么令人觉得贴心的早晨啊。 这些年又识得一种真正会自己想要买来吃的月饼，便是云南的宣威火腿月饼，同是肉馅，同是经常被塞在油腻腻的油纸袋里。每每跟朋友谈起这两种月饼，无不眉飞色舞，遂总结出：恨月，其实不是恨月饼，而是恨这假大空的节日。用人情世故来填塞肠胃，用荣华富贵来许诺味觉，真是世界上最没意思的事情了。
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