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鲜肉月饼 香尘 鲜肉月饼最好吃的辰光是新鲜出炉时，趁着热烘烘赶快下口，薄壳酥皮滋滋冒油香，里面馅料下得很足，一口肉馅带着汁水冒着葱香，鲜咸伴着微甜，咀嚼在嘴里，味道赞得不得了，一口气连吃两个，方解馋意。
最早吃到鲜肉月饼是来自梅兴公公。他在上海市区当工人，平日不常回蒋巷，不过，年年中秋节是肯定回来的，回来时必然会带点吃用。那一年，他家因为造房子，落脚在我家，中秋团聚便也在我家。晚上，大家在院子里赏月时，他分给我一个鲜肉月饼，我不识货，一看，酥皮的，以为是百果月饼，出于礼貌，勉强往嘴里塞一口，天呐，居然是肉馅的，好吃极了。那会大家吃的月饼，都是零散称的苏式月饼，油纸包着，酥皮百果馅，有点硬邦邦。我因为不喜甜，嫌弃它过于甜腻，基本碰都不要碰。偶尔能见盒装广式月饼，属于高档货，一般家里都是不让吃的，要随人情送来送去。我一点也不眼馋盒装月饼，倒是很眼馋盒子，确切地说是盒盖。盒盖上印着各式的古装嫦娥，那阵子，我很迷恋用铅笔画古装美人，她们就成了我临摹的原型，书本空白处，旧作业本上，常见美人踪迹。
鲜肉月饼只在市区有得买，价格也不便宜，所以，它在我的年少生活里只能属于昙花一现。倒是隔一年过中秋时，姆妈想着鲜肉月饼吃不了，那就自己做鲜肉塌饼吃。揉搓好糯米粉团，以香葱鸡蛋拌好的鲜肉为馅，前面跟汤圆做法差不多，就是最后把汤圆用手掌轻轻压扁，压得扁塌塌，所以叫塌饼。往往一锅出炉，我能一口气吃上三个。于是，过中秋做鲜肉塌饼，成了我们家的习俗，延续至今。再次吃到鲜肉月饼就是读高中的事了。高中第一年，我是住宿的。中秋节不存在放假，寝室里有一个同学的姆妈因为想念女儿，就来学校探望，带了鲜肉月饼，分我们一人一个。我可能因为与鲜肉月饼久别重逢，吃相有点急，吃得最快，手上有油腻，便打了招呼，先去洗手。
孰料，回来时，恰好听见另一个同学在嘲笑我：那个乡下人，大概这辈子没吃过这么好吃的月饼，像饿死鬼投胎一样......我忽然觉得胃部一冷，有点恶心反胃，便悄悄转身离开。后来，我莫名有了一个症状，热腾腾的鲜肉月饼，我能连吃两个，而一旦冷了，吃一个之后便索然无味不再想吃，甚至看到第二个会忍不住打嗝。 不过，说真的，作为一个上海农村长大的人，其实对上海的繁华知之甚少，实在是离得有点远。所以，被市区人叫一声乡下人是常态，就像我们有时候被轻蔑火了就回敬一声上海臭瘪三，一样道理。因此，读大学时，我就经常主动跟一些市区的同学到处转悠，走了无数大小马路，开了不少眼界，晓得不少来龙去脉，有点脱胎换骨的意思，一个上海人总不能对上海一问三不知吧。
就像鲜肉月饼，我便知道有很多老字号都有卖，光明邨、老大房、老盛昌、沈大成等等。上班挣钱后，我很是舍得去各家买来吃，口感最钟意的还是光明邨的鲜肉月饼。因为离得远，不太可能经常特地去买。偶尔经过想买，排队人真多，没个一两小时别指望，只得放弃。有一回，一个朋友来上海，指明想吃鲜肉月饼，我带她去光明邨，她看到那么长的队伍后几乎崩溃，到底是怎样的美味让人们如此疯狂。倒是这几年，后面楼里有熟识的妇人，在秋天去光明邨附近的医院看病时，总会来问一声，要不要带几只光明邨的鲜肉月饼吃吃？当然是要的，如此便年年有得一饱口福。不过，鲜肉月饼虽好，还是更愿人长久，少病少灾少去医院，吃不吃得到月饼，没那么重要。关 于 作 者 About the Author 香尘，上海嘉定人，文字爱好者。有散文、小说、诗歌发表。
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