科普第34弹| 气虚体质调摄

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人们常有这样的疑问，为何有些人容易生病，有些人不易患病呢？其实这些都与个人的体质息息相关。不同的人具有不同的体质，体质的偏颇往往是导致疾病发生的基础性因素。了解自身的体质特点，采取相应的保健措施，及时进行健康调养，则可以达到有效地预防疾病、提高生活质量的目的。

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体质与养生

知道自己的体质类型，健康调养，才能有的放矢，起到改善体质、养生保健之作用。盲目调补，不如不补。即便在家煲汤进补，也应该根据自己的体质施养。中医体质学提供的是纯个体化的诊疗，而辨质论治实际上是辨别几大体质类型并针对性调治，这种辨证论治与辨质论养相结合，既考虑到了人的共性，又考虑到了人的个性。明确体质，才能真正实现个体化养生、诊疗、康复。

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体质分型

九种体质：平和质（正常体质）；气虚质、阳虚质、阴虚质（以虚为主型体质）、痰湿质、瘀血质（以邪实为主型体质）；气郁质、特禀质（虚实夹杂型体质）。一种为平和，八种属偏颇。

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气虚体质定义

气虚体质是指由于体内元气不足，出现以疲乏、气短。自汗等气虚表现为主要特征的体质状态。

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气虚体质特征及表现

1、生活起居特征：起居作息欠规律，工作超负荷，睡眠少或睡 眠质量差。以久坐工作方式为主，缺乏锻炼。饮食欠规律，胃纳不佳或消化力弱。

2、特征表现：肌肉松软不实。平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，易外感，发病后迁延不愈。精神不振，易出汗，多舌淡红，边有齿痕，脉弱。性格内向，不喜冒险。对外界环境适应能力差，不耐受风、寒、暑、湿邪。

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气虚体质饮食养生及起居调摄

起居宜忌

（1）“久卧伤气，劳则气耗”，故气虚之人不宜久卧和过劳。不要过于劳作，以免过耗正气。

（2）春夏主生长，秋冬主收藏，春夏季宜早起，秋冬季宜晚起。夏季午间应适当休息，保证充足睡眠。

（3）“虚邪贼风，避之有时”。平时注意保暖，避免劳动或激烈运动时出汗受风。

饮食调理

（1）饮食以益气健脾、易于消化为原则。

（2）宜食平性或温性食物。四季饮食都应加热后食用。

（3）少食具有耗气作用的食物。不宜食生冷苦寒或辛辣燥热的食物，不宜选择过于滋腻、难于消化的食品。

（4）三餐饮食规律，若脾胃虚弱，消化不良者可少食多餐。

（5）均衡饮食配比。保证优质蛋白与脂肪的足够摄入量。

（6）不宜节食减肥，或服用缓泻类药、食。

（7）适宜食物：

肉食类	气虚体质适宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黄豆、有补气强壮作用的性味平和的肉类：如牛肉、牛肚、乌骨鸡、兔肉、鹌鹑、鸽子等。水产如青鱼、鱿鱼、章鱼、黑鱼、鲫鱼、蛤蜊等
蔬菜类	性味平补的蔬菜如南瓜、白扁豆、黄豆、熟菱、胡萝卜、大白菜、红薯、山药、马铃薯、刀豆、豇豆等
果品类	性味平补的果品如苹果、葡萄、莲子、大枣等。
谷物类	性味平补的谷物如糯米、粳米、黑米、粟米、玉米、青稞等
慎食食物	寒凉破气食物，如螃蟹、白萝卜、西瓜、梨、苦瓜、丝瓜、绿豆、海带、绿茶、冷饮、绿茶、凉茶、等。温燥辛热食物：红辣椒、花椒、鹿肉、狗肉等不易消化：如油炸、烧烤、油腻。

（8）常用药膳：

人参鸡汤	【材料】药用人参 40 克、鸡 1 只、干蘑菇 5 个、酒、盐少许。 【做法】1.将鸡收拾干净后，去头、爪、内脏，沥净肚膛内水分。2.干蘑菇水发后，去蒂切两瓣。3.将鸡装在大碗内，腹部向上，放入蘑菇，人参，加入 1 杯酒，再注入没过鸡身的热水。4.将鸡碗放入烧开的蒸锅内，蒸 2 个小时以上。中途可将人参取出，切成薄片，再放入锅内。5.待鸡肉蒸至可用筷子插透时取出。（注：人参分白参和红参两种，红参有使血压升高的作用。所以患有高血压的患者，应放少量的参或改用白参，血压低者可使用红参。） 【功效】具有补肺，健脾补气，生津的功效。另外，对安神、神经衰弱等症也有疗效。
黄芪干贝牡丹白菜	【材料】黄芪 10 克、白菜一棵、干贝 2 大个、香菇 8 朵、盐、酒各适量 【做法】1.干贝用水稍加清洗，放在温水中浸泡一晚。2.香菇以水浸泡，洗净去蒂，切成两片。在离白菜头约 10 公分左右处，横切开，叶与叶之间要清洗干净。除去水分后，在其头部划十字形。白菜根部朝下放入大砂锅中，将泡过干贝、香菇的水倒入，如水不够可用开水补充。3.香菇片插在白菜叶间，白菜中央放上干贝、黄芪，盖好盖子用大火煮至有蒸气出现时转为小火，直到白菜变软。4.白菜轻放在盘子上，再淋上菜汁。 【功效】促进微血管扩张、消除内脏疲劳、降低热度、使血液循环更顺畅，可预防心脑血管类疾病。
小米红枣山药粥	【材料】大米50g、 小米50g 、大枣5粒、 山药150g 、辅料水1000ml 【做法】1.山药去皮，切成小块把所有材料洗净。2.倒下高压锅中盖上锅盖，按煮粥健煮20分钟，等待自然消气即可。 【功效】滋补气血、健脾养胃、润肺滋肾。
姜枣桂圆汤	【材料】桂圆5粒，红枣12粒，姜片6g，蜜枣2粒，桂花蜜适量 【做法】1.锅中加入适量的的清水放入洗净的红枣和姜片。2.再加入蜜枣大火煮开然后关小火煮上20分钟。3.再加入桂圆继续煮至10分钟。调入桂花蜜。 【功效】暖胃补虚，健脾安神

情志养生

（1）“以心治神”随时调节情绪，切勿独思苦想或愤怒不平，一旦情绪失衡，则会耗气伤身，影响健康。

（2）注重休眠养神，通过睡眠使身体内部各部位神经、关节韧带、肌肉和器官无负荷或少负荷，进而达到积蓄精力，复苏体质的效果。

（3）培养健康的情趣爱好，情趣爱好也是一种情感的结合剂，它能把一个人生活的酸甜苦辣、喜怒哀乐凝聚成意志，促人奋发图强。

（4）有意识地躲避那些参与价值不大的事情。不参与无原则的争执，不计较鸡毛蒜皮的小事，以免受劳心伤神之苦。

运动调摄

1）宜选择中小强度的、柔缓的运动，如快走、游泳、太极拳、八段锦、交谊舞等，并持之以恒。可隔天或一周两次，每次半小时到一小时并通过运动逐渐控制体重。

2）不宜做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力或做长久憋气的动作。

3）运动过程注意避风寒雾露，运动场所宜保持空气流通，温度适宜。

4）自我保健：

养丹田：两目轻闭，两手掌心重叠放在肚脐下方小腹部，意念轻轻地集中在小腹部约5 分钟。能提高人体的精力、体力、智力、免疫力与活力。

提肛法：吸气时慢慢地收腹提肛，呼气时慢慢地鼓腹松肛，反复做20 次。能防治脱肛，痔疮、尿频尿急、小便失禁、大便失禁。

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结语

医学的两个目标，一是治病，二是防病。目前的趋势，正由指向疾病的医学转向指向人的健康的医学。这正契合了中医养生“治未病”的思想。“治未病”是中医学的健康观。是中医学奉献给人类的健康医学模式。体质调养是“治未病”的重要方法手段，重视人的体质状态，在防病治病上，从具体的人出发，权衡干预措施，体现以人为本，因人制宜的特色。愿我们在治未病的伟大社会实践中实现“人人享有健康”。

（作者张晓天，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团巡讲专家、上海中医药大学附属曙光医院主任医师）