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   鸡翅一直是一道家常食材，做法很多种多样，而且味道特别的不错，所以很受大家的喜爱，今天这道卤鸡翅根味道更是特别的不错，味道麻麻辣辣的，美味极了。

材料：
花椒、洋葱、青花椒、姜、蒜、鸡翅根15个、红椒、油泼辣子
 
调味料:
醋、酱油、料酒、花椒粉、冰糖、盐、辣椒粉
 
做法：
1、将鸡翅根洗净后腌制。腌料：料酒+酱油。腌制的料量要大，没过鸡翅根为宜。腌制1个小时。
 
     
2、炸花椒油，花椒变色后捞出。葱姜蒜红椒炝锅，关小火，把腌制过的鸡翅根一个个的放进锅内。
 
     
3、开大火，双面稍煎一下，出血水后，将腌过鸡翅根的料倒进锅内，用一半即可。
 
     
4、调味：放入盐、一点醋和酱油，再放冰糖，慢火收汁。然后再放进油泼辣子，翻炒均匀。
 
     
5、临出锅前，撒一点花椒粉和辣椒粉，即可。