李阿姨拿手菜｜萝卜丝蛏子汤

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萝卜丝蛏子汤

冬季是吃萝卜的好时节，今天我们要学习的一道菜叫做“萝卜丝蛏子汤”。

食材：

长萝卜一斤、蛏子一斤、开洋几颗、葱姜少许。

步骤一：

萝卜切丝，下开水锅汆烫，清水冲洗后备用。蛏子下开水锅汆烫，去壳后冼净备用。

步骤二：

清水锅烧开后，依次放入葱片、开洋、罗卜丝、蛏子肉，大火煮10分钟。

步骤三：

然后放入葱段、淋上麻油即可起锅了。

或者不放开洋，放几片咸肉，那又是另一种味道。

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