【柚子吐司】【柚子方包】（老面法）柚子的清香味总是让人神清气爽 把洗干净的没上过蜡的柚子刮下来用糖腌制一下 然后用糖腌渍在用料理机碎就是天然又安全的柚香添加剂
感兴趣的可以看下方的博文链接 今天是用它做了柚子方包 做好的吐司 吃起来满口的清香味道 清新美好的一天就从吃【柚子方包】开始吧 配方中用到了【老面】（做法看这里） 如果没有也可以不用 加或者不加都不影响方子的使用 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【450g吐司模】 原料： 高粉250g/鸡蛋液47g/水45g/牛奶70g/盐3g/酵母3g/糖35g/黄油15g 老面50g/糖渍柚子皮15g 做法： 除黄油、糖渍柚子皮之外材料（包括）放入面包桶 和面30分钟 加入黄油再次启动和面30分钟 至完成到20分钟时暂停检查面团状态至达到完全阶段 加入糖渍柚子皮至和面完成 滚圆面团一次发酵至2-2.5倍大 取出面团按重分割为三份 按压排气滚圆松弛15分钟 如图二次擀卷后入模 二次发酵至9分满 盖上吐司盒 烤箱预热180度中层烘烤40分钟完成
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