香脆锅巴。烤制。剩饭，玉米水淀粉，味极鲜，油盐。

雨夕之家 菜谱   日志   话题 发表于2016-01-17

“烤箱，今天搬外婆家去了；有了它，食物总是能变化多样；在小姨的建议下，我们把剩米饭做成了，香香脆脆的锅巴； 记得小时候，用土灶；总是经常会有锅巴，抹点猪油，撒点盐巴，那个香啊……想想都要流口水；今天，就一起来解馋吧～～”

主料

• 剩米饭 (1碗)

辅料

• 玉米淀粉 (1勺)
• 味极鲜 (1勺)
• 盐 (1勺)
• 油 (1勺)

厨具

电烤箱

分类

咸鲜 烤 一小时 普通难度

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  准备，剩米饭，一块～～
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  装一盆里，捣碎，尽量小块些；
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  加入一小勺的盐和油；
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  准备一小碗的水淀粉；
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  加入味极鲜；把水淀粉，也一并加入，搅拌均匀；
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  准备烤盘；里面铺上锡纸，今天在外婆家没有锡纸就用油纸代替了，有点会粘的，尽量要用锡纸；用勺子，平铺在烤盘上，尽量不要太厚，还有就是如果会粘的话，勺子蘸下水；
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  放入烤箱，130度，上火，烤了50分钟；

小窍门：