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血脂高的危害太多，比如冠心病、动脉硬化、脑梗、血栓等等，都是能够威胁到我们生命的疾病。也总听到要控制血脂，一定要控制饮食。 但其实血脂是可以“吃低”的。英国的两位权威医学专家劳拉·卡尔博士和伊恩·马布尔博士在《每日邮报》刊发文章提出了这个观点： 连续3个月适量吃这些食物，最高可降低血液中20%的低密度脂蛋白（也称“坏胆固醇”），能降低心脑血管疾病风险，也能降低心脑血管疾病的死亡率。  并且列出了下面这份“救命食谱”。一定要看仔细、记牢了了！ 美国哈佛大学发现，在推荐量范围内每天膳食纤维摄入量每增加10克，心脏病死亡风险就会下降10%。 北京朝阳医院沈雁英教授说，膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进排毒，缓解便秘，预防肠癌。并且成人每天应摄入25~30克膳食纤维。  我们吃蔬菜时，总感觉嚼不烂的东西，比如芹菜中的细丝，就是最直观的膳食纤维。有人觉得这个不好消化就吐掉了，但正是这个不好消化的东西可以促消化，还能降血脂，下次再也不要吐掉了哦！ 燕麦是富含膳食纤维的食物，而最最重要的是，其中含有一种水溶性纤维β葡聚糖。每日坚持摄取3克β葡聚糖能降低5%~10%的血脂。 中国农业大学食品科学与营养工程学院李再贵教授说，燕麦的血糖指数较低，有助于控制血糖。  选择燕麦的时候，一定要选配料表中只有“燕麦”一种成分的食品。李再贵教授也提醒，燕麦煮3~5分钟再吃，比直接冲泡更好，而且是越黏稠越好。 英国专家推荐，每天食用25毫升富含单不饱和脂肪酸的橄榄油，可有效增加血液中高密度脂蛋白（也称“好胆固醇”）的水平。  沈雁英教授表示，包括橄榄油在内，每天油脂摄入总量要控制在25克~30克。橄榄油除了凉拌，也可以炒菜。此外，茶油、亚麻籽油也是健康油脂，对心脑血管有好处。 英国专家高度评价了豆类食品，称“大豆及其制品不仅能降血脂，还是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的重要来源。 美国国家癌症研究所调查指出，每周吃4次以上豆类食品，可降低33％的患肠癌可能性，肠癌患者多吃豆类也可使复发风险降低45％。  建议每天吃30~50克干豆或相当量豆制品。除豆腐、豆浆外，还有比如芸豆、毛豆等等，都是可以的。 西班牙洛维拉·依维尔基里大学调查显示，每周吃三次以上坚果，可使因心脏病或患癌的死亡风险分别降低55%和40%。  沈雁英教授提醒说，坚果每天以20克左右为宜，要选择不加盐、不加糖，未经过多加工的天然坚果。 这份“救命食谱”您记牢了吗，从今天开始就调整您的饮食习惯吧，也不要忘了，什么东西都要吃一些，保证膳食的营养平衡哦！ 也不要忘了提醒亲友，也要调整饮食，牢记这份救命食谱哦~ |
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