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宁可居无竹，不可食无姜3 7、总结： 当您对什么时候，该不该吃姜有疑虑的时候，只要根据姜的功效，思考一下，基本上就可以判断了。比如，吃大闸蟹时要放姜，不必顾忌早晚。因为，此时姜的热性都用来平衡蟹的寒性了，不会引发心火。 任何的事情都不能不加区别地应用。只要了解了原理，我们使用任何方法就能游刃有余了。 问：我早吃姜已经两个礼拜左右了，觉得是有点效果的。原来我出去玩或者逛街，一累，头就痛得厉害。我妈妈也这样的，我以为是遗传。现在每天早上吃姜，出去玩一直很有精神，不太怕累了，头也不疼了。这是什么原理呢？能解释一下吗？ 答：很多治头痛的药方中都有生姜一味。如果是由于本身的体质原因，外出后被外邪（比如风寒、暑热或是浊气）所扰，引发头痛，那么吃姜确实会有帮助。而且姜能够生发阳气，可以让人更精神。 问：吃姜上火怎么办？ 答：如果是阴虚火旺体质的人，那就少吃。不过上火有不同类型。很多时候，上火是内寒太甚，逼得虚火上浮，吃姜反而有益。 问：什么是阴虚火旺呢？表现是什么样呢？ 答：阴虚火旺体质的人，一般手心脚心发热，舌头发红，容易口干舌燥，晚上睡觉爱出汗。这种人就不要多吃姜。 问：生完孩子后，我的腰一凉就疼，有时一个月要疼好几次，很难受。平时，我的手脚较凉，有便秘现象，特别是生完孩子上班后，很严重，脸上的色斑也格外的明显，而且下巴上爱生粉刺。我不知道自己到底是哪里出了问题，很想得到您的帮助！ 答：如果月子里没有很好地祛除陈寒和补养身体，容易造成气血亏虚和下焦虚寒，腰疼、粉刺和便秘的问题，都与此有关。要好好地补肾，长期调理才行。做了妈妈的女性下巴上长粉刺多半不是青春痘，而是气血亏虚造成。可以观察一下下巴生粉刺的现象是不是在生理期前一周最严重。如果是的话，在这一周加上生理期期间坚持每天用一块老姜拍扁，四枚红枣煮水，加适量红糖代茶饮，过一两个月粉刺就会少多了。 问：我一直找不到我总是便秘的原因，我感觉到我下巴上起粉刺有可能是与便秘有关系，我吃过一些市场上卖的通便茶，但吃着很好，一不用了就又恢复原来的样子，很是苦恼。您说的要用食补养气血，什么食物能养气血呢？我最近在喝一些桃花、枸杞、当归和红花配在一起的茶，这些是养气血的吗？ 答：一般的通便茶大多是大寒之物，只能收一时之效，不适合长期服用。按你的体质，吃点红枣能改善便秘。也能养气血，而且很平和。桃花化血的作用很厉害，不是养气血的，也不要长期服用。当归是可以的，可以每周吃一次当归炖鸡蛋，早上吃，会有帮助。 问：我年轻时身体很好的，生孩子时，大出血，晕过去一次。月子里又得了乳腺炎，发了四次烧，他们就叫我盖上两床大棉被捂，出几身汗，本来就虚，这一折腾就更弱了。连着发烧，月子里也没吃上东西。当时我们在外地，老人不在身边，照顾我的人又不懂，就落下了后背凉的毛病，以后连着几年冬天我都做个棉垫背在后背上。从那时起身体开始发胖，还得了脂肪肝。我喝了一段时间的姜汤水（喝的姜汤水是姜+ 红枣+ 红糖，以后红糖不加了，把牙都喝黑了），嘴里长了两个溃疡，下巴靠唇的地方起了一个水泡，不知道是喝得太多了还是排寒的道路不通。我每次用核桃大小的姜切片，煮1500ml的水，上午喝完，早上喝粥时还吃两三片醋姜，是不是太多了？另外，我老是出水泡，发烧过后，鼻子里外，嘴巴边都起泡，在后背拔罐也起大大小小的泡。有人说是湿毒太重。不知道是湿还是寒。溃疡好几天下不去，好了能再喝姜汤水吗？ 答：产后出血会导致气血两虚，月子里再调养不当会造成肝郁肾虚、脾虚蕴湿，引起发胖、脂肪肝、腰膝发冷等后遗症。但别急于补肾，首先调理脾胃比较好。你的口腔溃疡应该不是姜的问题，有两个可能性：一是红枣红糖过多蕴积湿热，二是受了点风寒导致虚火上扰。你喝的姜枣茶量有些大，一般每天两三片姜就好了。从你爱起泡看，湿气比较重，不用喝太多水，姜茶每天500毫升就够了。 8、总结： 1、吃姜虽然对大多数人都好，一些有实热的人却不宜。对自己体质没有把握的话，可以请医生判断。另外，我妈妈有一个理论可以供参考：吃自己感觉舒服的东西。最了解你的是你自己，相信自己的感觉。如果一样东西你吃了感觉不舒服，那就很可能不适合你的体质。 2、凡事过犹不及，再好的东西也要适度才行，不要勉强自己。 问：我想自己做红枣姜茶，有没有什么方法？ 答：姜和红枣一起用水煮。 问：我想把姜枣红茶制成干剂，早上在办公室里泡一杯喝喝。我不知道我这方法对不对，红枣在铁锅里炒一下，生姜切片晒干？ 答：生姜切片晒干就变成干姜了，药性改变。在中医的药方中，生姜和干姜是两种药材，作用不同的。生姜性温，适宜日常食用。而干姜热，一般只入药。同样，红枣炒过以后药性也变化了。 可以在办公室里用泡茶的方法做姜枣茶。原料还是一样的：家里常备的做菜的老姜，和晒干的红枣。早上把姜切薄片，用保鲜膜包好带到办公室，放保温杯中，加三四枚红枣，沸水冲泡，盖上盖子焖一会就可以喝一上午了。体虚的女性，再加点红糖。 9、注意：红枣最好是把皮捏破再泡，更容易出味。 夏天办公室的空调多半调得很凉，喝姜枣茶正好合适。切记不要去姜皮，否则出汗过多再吹空调的冷风可不好。 问：姜肉性热，姜皮性凉，受了风寒，喝姜汤发汗要去皮为好。可喝生姜红枣茶是为了驱寒，为什么要把性凉的姜皮留着呢？我不太理解。难道是因为发汗与驱寒所需要的热的程度不一样吗？ 答：感冒喝的姜汤去姜皮，是为了更好地起到发汗的作用，让病邪通过汗液从皮毛发散出去。推荐大家平时喝姜枣茶，是为了温暖中焦，调和营卫，多发汗无益，而且作为保健品每天喝，不宜过度发散，以免耗伤津液。所以留姜皮，取中庸之道，让生姜发挥整体的功效。 至于中医所讲的性凉性热，不能简单地理解为热者寒之，寒者热之。另外，吃姜不只是为了发散寒气，它的作用是多方面的。 |
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