食疗药膳 姜枣茶功效:补气养血 美容养颜
原料:老葱2根;红枣6颗;生姜1小块;红糖15克;水350克;
调料:
步骤与做法:
1、生姜等洗净,切片。倒进冷水350克,用中火烧开,关小火熬10分钟。熬好拣去老葱,滤除杂质,趁热饮用。剩下的大枣可以与姜茶一起使用,味道独特。 2、热姜汤是个宝贝,在民间本来就有“早上姜,晚上萝卜,一年四季,急煞医生”一说,咱当然没那么虔诚,但临时抱佛脚,熬上一碗高浓度的姜汤,发发汗,去去寒还是有考究的,一碗姜汤温胃发汗,去湿活血对抗感冒有辅助疗效。
3、感冒在中医上有风寒感冒和风热感冒之分,姜汤只对风寒感冒有用,风寒感冒的特征拉鼻涕,头痛,舌苔白,吐白痰,发热轻,无汗,风热感冒是痰黄,拉黄鼻涕,有汗,发热,咽喉疼。 4、姜汤的主要成分:生姜,老葱,都有发汗解表,散寒通阳,解毒散凝的作用,特别是生姜口味偏辛辣,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油;还有姜辣素。 5、姜汤入口辛,味道冲,一般用红糖辅味,中医认为红糖性温味甘入脾,温胃和中,具有调和功效,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,四者合一对抗风寒感冒,打出组合拳,统一开胃,发散寒气,加上红糖和红枣的甜香,枣香掩盖了姜葱的冲劲,入口甜,后味辛,一碗下去,五腑通泰。 6、已是立冬节气,气象学意思指下半年11月7号,8号,月平均气温低于10度。立冬传统意义就是冬天开始,温胃和中,驱寒通阳,保暖防寒是主题。
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