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玉米属于五谷杂粮，除了营养丰富之外，还能改善人体消化系统循环，且含糖量低，老少兼宜。玉米中谷氨酸的含量丰富，有助于大脑发育哦~ 脆皮玉米 主料：玉米200g。 调料：调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。 做法： 1.首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。 2.让淀粉裹匀每颗玉米。 3.加进一些鸡蛋液拌匀。 4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。 5.接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。 6.锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。 酸奶玉米饼 主料：酸奶 (200g)、面粉 (50g)、玉米面 (50g)、鸡蛋 (1个)、葡萄干 (30g) 做法： 1.面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀 2.将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋 3.将面糊彻底搅拌匀 4.把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀 5.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄 6.翻个面，再焖1、2分钟即可 玉米三杯鸡 主料：三黄鸡半只、玉米1根 调料：食用油20ml米酒80ml酱油30ml姜5g蒜5瓣九层塔适量 做法： 1.材料准备好。三黄鸡洗净斩成小块。玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮。 2.锅里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入鸡块。 3.翻炒鸡肉至变色。倒入酱油，炒至上色。 4.淋入米酒。加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟 5.开大火翻炒收汁。加入九层塔拌炒均匀即可。 山药玉米炒鸡丁 主料：山药 (250克)、玉米 (150克)、鸡胸肉 (250克) 做法： 1.鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。 2.玉米洗干净，掰出玉米粒。 3.山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。 4.热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。 5.炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。 6.加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。 7.加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，8.大火烧开后转中小火。煮至收汁，即可装碟。 金沙玉米粒 主料：咸蛋黄 (适量)、玉米粒 (适量)、淀粉 (适量) 做法： 1.将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉 2.咸蛋黄蒸熟后压碎后备用 3.锅里放足量油 4.烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油 5.另取一锅，放一点油 6.烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒 7.翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可 玉米粒炒饭 主料：红米饭 (250克) 辅料：玉米粒(30克)、青豆(30克)、黄瓜丁(50克)、胡萝卜丁(50克)、鸡蛋(1个) 做法： 1.红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。 2.连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。 3.黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。 4.油锅烧热，放入葱花爆香。再倒入鸡蛋液炒散。 5.放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。 6.炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。 7.放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。 关注多味豆微信，美食到口根本停不下来，还有宝宝餐哦。微信号：duoweidou |
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