蓑衣黄瓜拌皮蛋 好吃得像花儿一样绽放

食材

黄瓜240克，松花蛋1个，剁辣椒适量，大蒜两瓣、生抽、橄榄油、香油各适量

黄瓜洗净，放在两根筷子之间。

从一头开始切直刀，切刀抵在筷子上。

切完一面，将黄瓜翻转到另一面切斜刀。

切好后的黄瓜，样子有点像弹簧，也像蓑衣一样。

将切好的蓑衣黄瓜围成一圈摆在盘中。

将皮蛋切成条状。

将切好的皮蛋，放到蓑衣黄瓜盘的中间。

将大蒜剁碎后撒入盘中，再浇一勺剁辣椒。

放入适量橄榄油和香油，淋一点生抽就可以开吃啦。