|
今天是农历腊月初八 也就是腊八节 按照习俗 这一天当然是要吃 腊 八 饭 ！ 腊八饭又名八宝粥，用八种以上谷类及果料熬成的因而取名八宝粥。腊梅初放，锅中粥香，中国大部分地区有吃腊八饭的习俗。 小编作为一枚资深吃货 外加业余厨房爱好者 对于能做东西再吃东西的事情 自然是完全失去抵抗能力的 所以，小编早早准备好了食材 只为好好地吃一顿了 （PS：小编要做的是咸的腊八饭） ▼ 食材准备
烹饪流程 大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡2—3小时。 香肠两根、腊肉一小块、虾米一把。 将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改文火慢煮。 另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，去除肉片本身的腥味和表面的尘土。 大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、虾米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。 美味的腊八饭，还可根据自己的口味放少许盐。注意不要放多，腊肉和香肠就有咸味。 最后 祝各位小伙伴们 腊八节快乐 多吃腊八饭哟~ |
|
|
