老人普遍都有勤俭节约的习惯，即使到了冬天，洗碗、洗菜时，担心费电、费水而不肯用温水，宁可用冷水。事实上，无论对于老人自身健康，还是生活中洗碗洗菜的需要，都建议用温水。
从饮食卫生、健康的角度来看，用温水洗菜洗碗有诸多的好处。首先，热水洗碗更能彻底清除餐具上的污垢。其次，如果用冷水洗碗，势必会使用更多的洗洁精，既有洗洁精残余影响健康之嫌，也对环境保护不利。洗水果蔬菜也是温水才好，因为温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
更重要的是，用温水做家务对老人的身体健康大有益处。随着年龄的增长，老年人的动脉血管壁变厚，血管变细，容易引发供血不足。而冬天气温低，老人血液循环变慢，使老人普遍比年轻人更怕冷。如果每天用冷水做家务，不但会加重老人的畏寒症状，甚至会导致风湿等严重疾病。
蔡清河/文
