火腿肠有哪些好处,以及该如何保存? 简介:火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品,肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。功效:火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠除了供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养外,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(1)肉禽蛋类知识》