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“一堆橙子中一眼挑出最甜的” 橙子是典型的冬季时令水果，营养价值很高，富含柠檬酸、维生素C等成分，是预防冬季流感的“良药”。俗话说“高身橙，扁身柑，光身桔”，但是，相信大家都有过这种经验，光是形状偏椭圆的橙子并不一定甜。 如何从一堆橙子中挑选出最甜的那些。发姐教大家4招轻松搞定！  第一步，看“肚脐”  肚脐即果蒂，果蒂越小，橙子越甜。因为橙子的“肚脐”只是它的复果，如果太大会导致主体的果肉的水分与糖分不足，导致口感欠佳。、另外纠正一个错误的说法，有人说橙子分公母，其实是不正确的。“肚脐”的大小只是决定橙子复果的大小，橙子本身不存在公母之分。  第二步，摸质地  新鲜的橙子表面的质地应该是雾面的，用手摸过后雾会消失，橙子表面较为均匀细腻，蒂部周围相对粗糙。如果橙子被上过蜡或者不是新鲜采摘则不存在以上特征。  第三步，捏一捏  皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。 第四步，看颜色  颜色深的比较好吃，市场上的橙子多数是脐橙，如果橙子颜色较深，说明橙子已经比较成熟，口感比较甜。另外用手摸一摸橙子表面，染色的橙子显得油光发亮，并且粘手，肚脐处有染色的残留，未染色的橙子表面则比较粗糙，挑选时需要加以鉴别。  橙子的营养与功效 抗癌 在所有水果中，橙子中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，对于多种癌症的发生具有抑制作用。 预防感冒 这是冬季吃橙子最大的好处。一个中等大小的橙子可提供一个人一整天所需的维生素C，橙子是同类水果中维C含量最高的水果，能系统增强人体免疫能力。  助消化 橙子中富含纤维素以及果胶，能加快肠道蠕动，这有助于清肠通便，加速排出体内的有害物质。 发姐提示 吃橙需注意以下4点 不宜与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橙子的前后1小时内不宜喝牛奶。 空腹不宜食用 橙子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。肠胃不好的人尤其需要注意。 吃药时忌食 橙子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橙子。 阴虚体质者不宜多吃 橙子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。 |
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