|
橙子是现在的应季水果，水分充足味道酸甜可口，营养也相当不错。橙黄的颜色主要来自胡萝卜素，维生素C含量较高，达33mg/百克，而且橙子的有机酸可以起到保护维生素C的作用，这种酸酸甜甜的味道也是橙子最诱人的地方。另外橙子的钾含量也不错。这个季节每天吃一个中等大小的橙子，再来一个苹果，基本就能满足我们身体对水果的需要了。 不过橙子好吃你会挑吗?大家一定都听说过一些挑橙子的小窍门吧，最著名的一条就是橙子分公母，买的时候要挑带肚脐的母橙子。这么挑对不对呢? 前几天看到农业大学冯双庆教授的节目介绍挑选水果的小窍门，和我平时的经验一起分享给大家，怎样挑到好吃的橙子： 1、重的比轻的好 这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。重一些的水分多，吃起来特别水润。 2、皮肤细腻毛孔小的好 像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。 3、比较硬且有弹性 轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。 4、肚脐眼小的好 脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的. 小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。 5、红一些的更甜 这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。 6、警惕染色橙子 现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。 |
|
|
