俘获大批挑剔吃货的小清新，制作居然这么简单！

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就是这道菜，

千百年来，在西餐的饮食江湖中

它的头盘开胃菜地位屹立不倒

它凭借小清新和实力

俘获了挑剔的意大利吃货

许多意大利人用它加一只比萨就是正餐

它就是红白小碟，也叫番茄芝士

简单，但不凑合

吃饭饭没有胃口怎么办？今天吃货妹子带来一道非常小清新的开胃菜——红白小碟，居然能俘获挑剔的意大利吃货，想来也是极好的~

这道菜制作起来也非常简单，只有3步哦！在家也可以轻松搞定，快来试试吧~

准备食材

1斤西红柿

1杯芝士（磨碎的）

莳萝或欧芹（可选）

蒜味蛋黄酱的配料

1小杯蛋黄酱，1个大蒜瓣（碾压过的），1汤匙柠檬汁，1小汤匙盐，1小汤匙胡椒粉。

具体步骤

1

将西红柿洗净，切成圆片，带柄的不要。

2

将所有的配料放入一个小碗里搅拌，做成蒜味蛋黄酱。

3

用勺子将蒜味蛋黄酱均匀涂抹在每个番茄片上，再将磨碎的芝士粘于蛋黄酱上，加上莳萝叶或欧芹做一下点缀。

这样就做好啦，咬一口尝尝看吧！

怎么样，看起来是不是很小清新呢？

光是颜值上讲，就很让人开胃啦~喜欢的赶紧收藏吧！

文字由【美食工坊】团队编辑

图片来源于Natasha

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