怎样吃才能避免食物中的维生素流失

   日常饮食中的维生素与调理方式也有很大的关系，怎样吃才能避免食物中的维生素流失呢？

    如果您有这些不得已的话……

•    假如您身为单身贵族，自己连一整颗蔬菜也不能一顿吃完，只好购买超级市场里分装的半成品？
     购买经过处理的蔬菜时，尽量挑有标示处理日期（最好是当天才处理）的产品，吃的时候也要多吃一些，才能平衡需要的维生素，或者饭后多吃一些水果亦可。

•    蔬菜要切细或捣成泥状，又担心的维生素流失
     切菜时只需加入几滴醋，便可减少维生素C流失
•    只会简单的烹调，不谙处理鱼料理？
     鱼罐头含丰富的维生素D，维生素E和钙质，可用来做三明治，补充相关营养素，记得买愈小罐愈好，以一次就能吃完为   最好，而且罐头打开后应立即食用，避免维生素D流失。
以上几点就是我们对怎样吃才能避免食物中的维生素流失的小建议，但这并不完全，还有很多的类似建议，在今后的文章中，我们将尽力给大家挖掘这方面的知识。