电饭煲蜜汁烤鸡

 

电饭煲蜜汁烤鸡

“电饭煲也能做出美味烤鸡，而且步骤非常简单。香的不要不要哒。不信你也来试试。”

主料

• 三黄鸡 (1只)

• 八角 (4颗)

• 干辣椒 (5颗)

辅料

• 香叶 (5片)

• 葱姜蒜 (适量)

• 李锦记烤肉酱 (适量)

厨具

电饭煲

分类

中式宴请 酱香 煲 一小时 简单难度

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  整只三黄鸡两斤左右，去除内脏的，鸡屁股也去掉算了。清洗干净。

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  加一勺白糖，适量盐，料酒5勺,生抽5勺，老抽一勺，姜片、蒜片，干辣椒切段一起拌匀。用牙签在鸡身上扎眼按摩。

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  连同腌料一起装进保鲜袋，多套两个袋子防止扎漏，放入冰箱冷藏腌制至少六小时，我都是头天晚上腌好第二天才做，很入味。中途方便的话可以拿出来再按摩按摩。

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  鸡腌好以后，电饭煲里倒入能看见油的油量。加入葱姜蒜，辣椒段，香叶，八角。

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  鸡连同腌料一起装进电饭煲，注意腌料水量已经够了就不要多加水了，挤上点儿柠檬汁。

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  按电饭煲煮饭键

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  煮饭程序结束，再鸡身上涂抹这个烤肉酱，没有蜂蜜也可以，这个酱颜色红润有光泽。

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  然后把鸡翻个儿，全部涂上酱再按一次煮饭。

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  成品

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  简单美味