【自制猪肉早餐肠】

用料

前腿肉	250g
照烧汁
白酒
盐
辣椒粉
草果粉
花椒粉

自制猪肉早餐肠的做法

1. 250克前腿肉（肥瘦比例1:9）去皮洗净，料理机打碎，加适合口味的调料及马铃薯淀粉打至上浆，我加了照烧汁、白酒、盐、辣椒粉、草果粉及花椒粉适量

2. 灌肠，扎段，晾一晚上

3早起80度的温水小火煮10分钟，气泡用针刺破以免爆裂

4. 取出，烤箱180度烤15分钟，切段直接就能吃了