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红烧牛肉的做法

2016-01-24  迷茫的星...

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法

1. 先将牛腩洗净。

红烧牛肉的做法

2. 用吸油纸吸干水分。

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3. 土豆去皮洗净。切成块状。

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4. 锅里放油,六成热放入牛腩炸制。

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5. 上色后盛出来备用。

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6. 放入土豆炸制。

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7. 炸制金黄色盛出备用。

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8. 放入胡萝卜炸制。

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9. 炸制片刻盛出备用。

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10. 葱、姜、蒜、桂皮和八角。

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11. 锅里放油,放入八角、桂皮煸炒。

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12. 放入葱、姜、蒜煸炒。

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13. 添加料酒、老抽、白糖翻炒。

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14. 将牛腩倒入锅中翻炒。

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15. 添加足量得水烧开,转小火炖30分钟。

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16. 将土豆、胡萝卜放入锅中,大火烧开。

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17. 加盐,转小火炖15分钟。

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18. 添加味精调味,即可出锅。

 

 

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