材料准备：熟花生米一碟
材料准备：鸡胸脯一块
材料准备：料酒一勺
材料准备：水淀粉少许
材料准备：蒜蓉少许
材料准备：葱花少许
材料准备：姜末少许
材料准备：爆炒干锅酱两勺
材料准备：白糖两勺
材料准备：香醋一勺
材料准备：鸡精两勺
材料准备：盐少许
材料准备：精制油适量
1、 先将鸡肉切成鸡丁
2、加盐一勺料酒一勺水淀粉一勺腌制十分钟备用
3、起油锅，放姜蒜爆香
4、倒入鸡丁翻炒几下
5、再加入干锅酱两勺、醋、鸡精白糖盐适量 翻炒约一分钟
6、倒入花生米一起翻炒，花生要后放，不然花生放的时间过长会变软
7、待鸡肉和花生米都融于一锅，炒出香味，再撒上葱花就可以了。
