1. 猪肝备用
2. 猪肝切片，放入适量料酒、淀粉拌匀腌制5分钟。
3. 葱姜蒜，干辣椒备用。
4. 胡箩卜、黄瓜、鲜红椒切片备用
5. 炒锅热油中放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
6. 将腌制好的肝尖，放入锅中煸炒。
7. 炒片刻的肝尖中放入料酒、生抽、白糖，翻炒。
8. 将配菜放入
9. 将肝尖与配菜翻炒均匀
10. 出锅前加少许盐即可
11. 出锅装盘
12. 成品上桌
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1. 猪肝备用 2. 猪肝切片，放入适量料酒、淀粉拌匀腌制5分钟。 3. 葱姜蒜，干辣椒备用。 4. 胡箩卜、黄瓜、鲜红椒切片备用 5. 炒锅热油中放入葱姜蒜，干辣椒爆香。 6. 将腌制好的肝尖，放入锅中煸炒。 7. 炒片刻的肝尖中放入料酒、生抽、白糖，翻炒。 8. 将配菜放入 9. 将肝尖与配菜翻炒均匀
10. 出锅前加少许盐即可
11. 出锅装盘
12. 成品上桌 |
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