胃、十二指肠溃疡食谱：胡萝卜烧羊肉

胃、十二指肠溃疡食谱：胡萝卜烧羊肉

来源：康翼养生网  

    胃、十二指肠溃疡是指仅见于胃肠道与胃液接触部位的慢性溃疡，又称溃疡病，中医属“胃痛”、“心痛”、胃脘痛范畴。食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。 

 
推荐食谱：胡萝卜烧羊肉

主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。

制法：

1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。

2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。

3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。

食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。

主治：胃、十二指肠溃疡。