大蒜是烹调美味佳肴的一个重要调味品,而从健康角度来看,大蒜也是上好的营养品,所以医生常建议将「大蒜」当作防治疾病的重要手段。 大蒜的养生功效 1、防治肿瘤和癌症 大蒜中的含硫化合物,能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。 2、抗衰老作用 大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。 3、抗疲劳作用 有人研究发现,猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。 4、防治心脑血管疾病 流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率,明显低于无食用生蒜习惯的地区。 大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显着增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。 5、强力杀菌 大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、桿菌、真菌和病毒等,均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 6、改善糖代谢作用 研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌,及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。 7、抗过敏作用 每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。 8、排毒清肠,预防肠胃疾病 大蒜可有效抑制和杀死,引起肠胃疾病的幽门螺桿菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。 9、降低血糖,预防糖尿病 大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。 10、保护肝功能 大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。 11、预防感冒 大蒜中含有「硫化丙烯」辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防 感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 大蒜虽然好处多多,然而吃完大蒜后嘴巴超臭,过去大家都会吃口香糖来袪除口中浓浓的蒜味,但效果却不显着,过一段时间又会再次出现大蒜的「后劲味」! ▼其实只要知道谁是大蒜的克星,就能快速消除大蒜味,瞬间拥有好口气! 1、干红枣 这是最有效的方法,只要在吃完大蒜后,吃10粒红枣,除臭效果马上见效,是网友是用过最有效蒜味小秘方了! 2、牛奶 这个方法虽然不比红枣有效,但是接受度应该更广也更方便,因为牛奶中的蛋白质能和大蒜产生反应,所以能除蒜味。 3、菊花茶 如果吃完大蒜,喝点菊花茶也是个不错的选择,这个方法试过的人也说非常有效。 大蒜虽然对身体很好,可是吃完后的口气真的让人不敢恭维啊 !有了以上消除蒜味的方法,以后就更可以放心吃大蒜啦!分享出去,让更多人看到这篇文章吧! 来源:PTT01 |
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