为什么这样煮出来的茶叶蛋那么好吃，秘制茶叶蛋

用料：

鸡蛋14个，铁观音茶叶5g

配料：

老抽1小碗，生抽2大勺，盐小半勺，纱布1块

步骤：

1.材料大集合：鸡蛋、老抽、生抽、盐、纱布、铁观音。

2.用布轻轻搽洗干净鸡蛋在清水里。

3.冷水下锅鸡蛋，水烧开三分钟后关火。5分钟后再取出。

4.轻轻用勺子敲裂鸡蛋壳。这样煮的时候能更好的入味。

5.将铁观音放在纱布中间，包起来。

6.绑紧纱布绳子。

7.倒掉前面煮鸡蛋的水，倒入3/4碗老抽（吃饭小碗）。小量生抽。

8.敲裂壳的鸡蛋放入。

9.加入清水（冷水）没过鸡蛋。加入半小勺盐。（小火）慢慢煮至沸腾。关火浸泡一夜既可。

1第二天吃的时候加热既可。浓香茶叶蛋就制作成功了！

温馨小提示

好吃不要贪多，吃太多容易消化不良喔！