?烘焙DIY：爱心杏仁片饼干（视频 图文）

每每下午三四点，我都习惯烤一炉小点心来犒劳自己的胃 今天选用了杏仁片 麦芽糖 两者的味道合二为一，透着一股浓香，回荡在房间久久不散~ 杏仁片可是个好东西 ，很酥脆的口感 而且杏仁对人体也是好处大大的。把饼干挤成心形的，样子十分讨人喜爱哦~

爱心杏仁片饼干

                                              

Almond biscuits

配料
原料		工具
曲奇部分	内陷部分	打蛋盆
黄油50g	黄油20g	电子称
糖粉25g	糖粉25g	刮刀
蛋白10g	麦芽糖25g	电动打蛋器
低筋粉70g	杏仁片35g
份量：10块左右 准备工作：*曲奇中50g黄油室温软化。

制作步骤：

步骤一/step1 曲奇的制作，50g软化的黄油和25g糖粉倒入打蛋盆中，

步骤二/step2再分2次加入蛋白依次打至融合，

步骤三/step3最后加入70g低筋粉搅拌搅匀，

步骤四/step4刮入放有裱花嘴的裱花袋中，

步骤五/step5在铺有油纸的烤盘内挤上爱心状。

步骤六/step620g黄油和25g麦芽糖倒入打蛋盆中，

步骤七/step7隔热水融化，

步骤八/step8再加入25g糖粉搅拌搅匀，再倒入35g杏仁片搅拌搅匀，

步骤九/step9用勺子取适量放在爱心的中间。

步骤十/step10

烤箱开上下火160度预热10分钟，再放进饼干烘烤20分钟左右拿出晾凉即可。