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很多人总是在女孩子月经的时候对她们说“多吃些大枣，补补血”，贫血的时候也让吃点大枣补血，但是大枣真的补血吗？又有哪些是你不知道的呢？ 有些人说吃大枣可以起到直接的补血作用，这是错的，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是不可能的。鲜大枣的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。 但是贫血患者吃大枣也是有一定的好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。大枣（鲜）中维生素C含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。可以作为补血的“辅助者”。 ②大枣能多吃吗？ 大家都知道，大枣是不好消化的，这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%（其他常见水果多为80%~90%），而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果，比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%。膳食纤维在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。 所以，大枣再好，也不建议大家多吃，如果你的肠胃健康，没有炎症或者溃疡，那么建议你一天最多可以吃20颗左右，如果有这些疾病的话，那么就要建议大家少吃一点了。 |
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①大枣能补血？
