|
餐饮人给人的大概印象就是“脑袋大，脖子粗”，其实，做餐饮的一样有很多文化人，不信你看，“大湿”用几句话就把餐饮人工作生活百态说得活灵活现，读起来还朗朗上口。 厨师 点菜为金魔术手，合理搭配营养有。 保证食材真新鲜，工作区域不吸烟。 不把材料带回家，控好成本不白瞎。 开发新菜有创意，后厨之中最心细。 切配师 庖丁解牛秀刀工，材料处理快如风。 综合利用不浪费，严谨负责好员工。 配合厨师好助手，安全保障心里有。 食材购买仔细挑，相生相克记得牢。 传菜员 查好仪表去上岗，开餐之前后厨忙。 菜名桌号不能串，积极配合前厅唤。 传菜过程不抢道，快稳上菜客人笑。 前后有活都帮忙，前厅后厨一桥梁。 面点师 死面疙瘩变成花，提前预备把面发。 材料单一咱不怕，千般变化美如画。 专治顾客低血糖，大家满意是最强。 甜点一吃心花放，样式漂亮味道香。 店长 一个酒店一个家，一家之长就是他， 掌握全局不能乱，前厅后厨来回转。 控制成本教礼仪，店面检查防突袭。 安抚员工有一套，重任在肩千里挑。 餐饮主管 承上启下一把抓，自我提高不抓瞎。 培训员工有技巧，思想掌握招法妙。 热情待客榜样先，突发事件冲在前。 合理指挥不慌乱，以身作则服人心。 餐饮老板 鞍前马后终日疲惫，为了存款几乎陪睡！ 点头哈腰就差下跪，日不能息夜不能寐！ 食客一叫立马到位，屁大点事不敢得罪！ 一年到头泡在饭店，逢年过节家人难会！ 年终结算让人崩溃，身心交碎无处流泪！ 拉拢行贿经常破费，五毒俱全就差报废！ 稍不留神就得犯罪，抛家舍业愧对长辈！ 身在其中方知其味，不敢奢望社会地位！ 送给所有奋斗在餐饮界的同志们 ！ |
|
|
