饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一，食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，贫血患者应注意选用富含优质蛋白质的食物（蛋、奶、鱼、虾及豆类）、富含维生素C的食物（水果和绿色蔬菜）、富含铁的食物（动物肝脏、红糖、黑木耳等）以及富含铜的食物。下面推荐几款家庭补血粥。红枣莲子粥大枣具有益气补脾、养血安神之效；莲子有补脾胃、止泄泻、益肾涩精和补养心气的作用。取红枣15克、莲子15克、糯米100克，同煮到浓稠时加红糖适量即食。猪肝花生粥肝类食物有丰富的蛋白质、微量元素及维生素，花生含维生素B1居所有食品之首。用花生20克、粳米200克同煮成粥，将猪肝50克切细入粥，再加佐料即食。龙眼枸杞粥龙眼能补益心脾、养血安神，枸杞补益壮肾、补血安神。取龙眼肉15克、枸杞10克、红枣20枚、粳米200克煮粥食用。桑椹菠菜粥桑椹能补益肝肾、滋阴养血，菠菜含有丰富的人体必需氨基酸。用桑椹30克、粳米200克煮粥至浓稠，再入菠菜150克煮10分钟，加调味品即可食用。 |
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