【滋味】3种美味砂锅，冬日温暖你的胃

寒冷的冬天，回到温暖家中，打开炉灶，端放一口锅，眼看着汤水慢慢冒泡、热气袅袅升起，听着它发出咕嘟咕嘟的声音……

作为一名吃货，冬日里的诱惑之一，也许砂锅可以排得上号了。今天给大家带来几种砂锅的做法：暖身砂锅鲜虾粥、排骨煲仔饭以及滋补的当归红枣参鸡汤，快来看看吧！

砂锅鲜虾粥

菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用，锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。接着倒入菜，微煮一会。然后再倒入对虾。煮至对虾虾身卷曲变红。撒入盐等调味料，最后放入香菜即可。

排骨煲仔饭

排骨斩小块，放入清水浸去血沫。然后拌入适量的盐，糖，生抽，生粉，料酒，姜丝，最好腌制30分钟以上，这样入味些。接着将米洗净，放入砂锅，加适量的清水，再倒入适量的食用油，盖好盖子，开中小火煲饭。当锅内的饭开始咕嘟的时候，把排骨放入，然后盖好盖子，继续焖煮至锅内的水分稍稍收干的时候，开始把砂锅全方位的转动，让它均匀受热。这时可以焯烫青菜。当煲仔饭做好后，把青菜，姜葱放入就可以开动啦。

当归红枣参鸡汤

将鸡清洗干净备用，准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水后开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。