过年了！如何包出10种造型抢眼的饺子

来源: 网易健康

 

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再过1周多就要过年了，中国人的春节怎么能少得了吃饺子，但每年都吃一模一样的饺子怎么能行？饺子还能怎么包？推荐10种简单易学的饺子包法。今年过年又有许多选择和乐趣了，还不快收藏起来。

 

 

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1、圆肚饺子。首先取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。然后，左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。

 

 

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2、元宝饺子。取一片水饺皮摊开放手上，舀适量肉馅放在正中间；把水饺皮对折，将肉馅上部饺子皮捏合。然后把肉馅两角向里叠起，沾少许水淀粉捏合。

 

 

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3、褶子饺子。依照图中标出的红点捏上，变成图3四个耳朵。然后都往中间捏，就是图5的4个耳朵的饺子啦，图6是6个耳朵的。

 

 

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4、百褶裙饺子。可以说这是褶子饺的升级版吧，在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱，然后塞入馅料，对折捏好就成了。

 

 

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5、三角花朵饺子。饺子皮按照等腰三角形的形状，找到三个点，捏合，形成三角形；随后，将较短的两条边分别向内卷，捏合成花瓣圆圈状即可。

 

 

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6、鸽子饺子。饺子皮对折捏紧后，折出花边；然后把两边向后捏，捏出一对翅膀的样子，中间部位整出头部，最好可以用芝麻装饰出一对眼睛，就更像了。

 

 

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7、花边饺子。饺子皮对折捏合后，从一边角起，向内折压；之后沿着第一个折痕，依次向内锁边，就可以看到花边的样子啦。

 

 

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8、太阳花饺子。原理与花边饺子一样，只是此种包法为两片饺子皮包裹馅料，锁边一整圈而成。

 

 

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9、柳叶饺子。图1为空手姿势，中指托饺子，拇指食指稳定饺子；往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。然后，推进去的时候会有两个角出来，左右各按住，与推进去的面皮部分捏合。捏好后继续往里推，直至最后。

 

 

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10、知了饺子。将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。然后把面皮翻过来，放入馅料；将馅心包起来，把两条直边捏起来，没翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花纹。