马上过年了,饺子有多种包法,你会几种呢?下面让小编来教大家做一下。 一:《圆肚饺子》 ①取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。 ②左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边,一下就能捏出个圆肚子啦。 二:《褶子饺子》 ①黑色虚线部捏上。 ②红点捏上,变成图3四个耳朵。 ③都往中间捏,就是图5的四个耳朵的饺子啦,图6是6个耳朵的。 三:《元宝饺子》 ①饺子皮,对折捏上,然后把两头粘合在一起就是小元宝咯 四:《百褶裙饺子》 ①可以说褶子饺子的升级版,在包进馅之前,将2/3个饺子皮整出一堆褶,然后塞入馅料,对折捏好就成了。 五:《三角花朵饺子》 ①饺子皮按照等腰三角形的形状,找到三个点,捏合,形成三角形。 ②将较短的两边分别向内卷,捏合成花瓣圆圈状即可。 六:《鸽子饺子》 ①饺子皮对折捏紧后,折出花边。 ②把两边向够捏,捏出一对翅膀的样子,中间部位整出头部,最好可以用芝麻装饰出一对眼睛,就更像了。 七:《花边饺子》 ①饺子皮对折捏合后,从一边角起,向内折压。 ②沿着第一个折痕,依次向内锁边,就可以看到花边的样子啦。 八:《太阳花饺子》 ①原理与花边饺子一样,只是这种包法为两片饺子皮包裹馅料,锁边一整圈而成。 九:《柳叶饺子》 ①图1为空手姿势,中指托饺子,拇指食指稳定饺子。. ②往里推,不要太多,一厘米左右就可以了。 ③推进去的时候会有两个角出来,左右各按住,五推进去的部分捏合,捏好后继续往里推,直至最后。 十:《知了饺子》 ①将面皮的两边卷起来,留下小半边不卷,然后把面皮翻过来,放入馅料。 ②将馅心包起来,把两条直边捏起来,没翻卷的面皮做成眼睛,捏出翅膀的花纹。 好了,文章就到这里了,喜欢的朋友别忘了关注一下小编,每天都有惊喜哦! |
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