焖烧杯：行走的小厨房

大概是从去年开始，在公司茶水间吃午饭的白领们，又多了一件热衷于比较的事——看看谁用焖烧杯做出了更好吃的午餐。

日式小家电的流行风潮，已经从电饭煲、马桶盖刮到焖烧杯上了。它尤其受到妈妈们的喜爱，带宝宝出门前焖上一杯，半天之后宝宝就能吃到软软糯糯的汤饭了。

听起来很神奇的样子。不用明火，不用电热，也不需要其他厨具，什么烩饭啊、意大利面啊、蛋瘦肉粥啊，焖烧锅统统都能搞定，甚至连各种老火靓汤也不在话下。

说到底，焖烧杯不过是大口径的保温杯，利用真空断热保持温度，使得食物在近似于开水的温度中被焖熟。它特别适合工作繁忙的上班族，前一天晚上开焖，第二天中午就能吃到热乎乎的食物。

利用焖烧锅，能做出哪些美食呢？中日两国的巧手主妇们，贡献出了不少色香味俱全的成功案例。

1、番茄意式烩饭

闷烧诀窍：

开水和米，提前在焖烧杯里焖1分钟，将水倒出。

将番茄汁，盐和胡椒在锅里煮沸后转入焖烧杯，

封口上下摇几次即可。

2、南瓜粥

闷烧诀窍：

开水和米，提前在焖烧杯里焖2分钟，将水倒出。

将煮好的南瓜和黄油，加入200ml开水。

焖5小时。

3、芋头鸡汤

闷烧诀窍：

鸡腿剁小块，提前过水

焖烧杯需提前预热

焖2-3小时

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