【妈妈的胡萝卜素水饺的做法】妈妈的胡萝卜素水饺怎么做

用料  

面	500g
胡萝卜	3根
鸡蛋	4个
木耳	一小把
虾皮	两把
葱姜末	适量
油	适量
盐	适量
蚝油	适量
糖	一点点

妈妈的胡萝卜素水饺的做法  

1. 冷水和面，放在一边醒着。软面饺子硬面条，盖个保鲜膜或者盖子以防面干。

   

2. 胡萝卜切片备用

   

3. 木耳泡发备用

   

4. 鸡蛋打散备用（我放的鸡蛋比较多，根据个人口味吧）

   

5. 虾皮备用

   

6. 胡萝卜下热水焯一下，有点软就行了

   

7. 锅内放油花椒炸香捞出。

   

8. 胡萝卜切碎，下油锅炒出红油。盛出晾凉备用

   

9. 油锅内放油（油相对多一些），加虾皮翻炒变黄。

   

10. 虾皮炒好后倒入鸡蛋一起翻炒超碎，注意别炒老了。

    

11. 都晾凉后倒入切碎的木耳和葱姜碎，加盐、一点点糖提鲜、蚝油、香油拌匀。咸淡可以尝尝因为差不多都熟了。

    

12. 开包。

    

13. 薄皮大馅儿，太香了。