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天氣變冷，「胃寒」人士常出現胃痛、腹脹、消化不良等問題。「胃寒」是由「陽虛」和「寒邪侵襲」所致，在治療上，就應該遵從「溫中散寒、益氣健脾」的原則，在日常飲食中，可多吃生薑、紅糖、胡椒、山藥、板栗、黃芪、黨參、羊肉等溫補脾胃之品。當下建議喝一碗暖胃的熱湯。 生薑紅糖湯
材料：生薑片15克，紅糖適量。做法：把生薑洗凈、切片。再加入適量清水於鍋中，水煮沸後放入薑片。待薑的味道滲出後，加入適量紅糖，最後稍微攪動至紅糖完全溶解於水中即可。功效：此品具有益氣補血、健脾暖胃、溫中散寒、活血化瘀的作用，特別適合冬季受冷風侵襲後，有胃痛、怕冷、發熱、噁心、嘔吐等癥狀的「胃寒」人士飲用。但有糖尿病的人最好避免飲用。
生薑黃芪燉羊肉
材料:生薑、黃芪各50克，羊肉250克，食鹽適量。
做法：先將生薑、黃芪、羊肉切塊洗凈。羊肉汆水後撈出，並撇去浮沫。加入適量冷水至另一砂鍋中，水開後放入羊肉、薑片和黃芪，然後用文火燉2小時，最後加入適量食鹽即可。功效：常吃羊肉可以抵禦寒冷，還能修復胃黏膜，起到護胃的作用；黃芪有益氣溫陽、調補脾胃的作用。本品可用於治療脾胃虛寒所致的畏寒反胃、身體瘦弱等癥。
胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個，白胡椒10-20克，鹹菜80克，鹽適量。做法：用鹽搓洗豬肚的兩面，再用清水洗凈。用紗布包裹打碎的胡椒粒，再塞進豬肚中。待水煮沸後，放入豬肚，先用武火煮20分鐘，再用文火煮1個半小時，最後加入鹹菜和食鹽即可。功效：此品具有溫中健脾、散寒止痛的作用，適用於脾胃虛寒，癥見胃脘冷痛、四肢不溫、形寒肢冷者食用。
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