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将桑椹洗净凉干水,捣成汁。
2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭,摊凉。
3、取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内。
4、瓦坛密封后放置常温通风处,发酵到味甜可口时,即可取出。
来自: zhangxiuhua97 > 《美食》
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