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宜興紫砂壺 紫砂壺的發展史 “人間珠玉安足取,豈如陽羨溪頭一丸土”宜興紫砂壺，始於北宋，盛於明清。有記載可考，或有傳器可證的最早紫砂壺名手，當推明代正德年間的金沙寺僧和供春；尤以供春最為後人推崇。他把紫砂壺從一般粗糙的手工藝品，推進為工藝美術的創作。
明萬曆年間，名匠輩出，爭奇鬥勝。除生產茶壺，還生產文房雅玩、香盒等工藝品。 從萬曆到明代末年，是造壺藝術發展的第一個重要時期。名家輩出，代有精品。這時期以時大彬、徐友泉等名家為代表。
紫砂壺的製作，在李茂林、時大彬以前，大致都仿照供春壺式，形制較大。從李茂林、時大彬開始，才改製小壺。惠孟臣則專製造小圓壺，這就是後世喝工夫茶所用的水平壺的前身。
到了清代(西元1644~1911年)，這時期著名的製壺藝人，有在雕塑及款式方面取得獨特成就的陳鳴遠；有善仿古式並以竹刀代筆鐫刻壺銘書畫的陳曼生；有以精巧取勝的楊彭年、楊鳳年兄妹；有以渾樸見長的邵大亨、黃玉麟諸名家。他們畢智窮工，技藝輝煌，傳世作品都美妙絕倫。
在清代康、雍、乾三朝的著名藝人，還有惠逸公、華鳳翔、王南林、許龍文、邵元祥、陳覲、邵旭茂等。可與明末惠孟臣相伯仲的惠逸公，世稱「二惠」。孟臣製品渾樸精巧俱備，而逸公則長於工巧一類，製壺形式大小與諸色泥質俱備。然而膺品之多，也可與孟臣等量。自清末至二十世紀上半葉之間，紫砂壺上開始印有陶器店號的標記，紫砂壺的生產更為商業化，而壺上的刻銘也形成專業化了。 二十世紀初，紫砂壺、器多次參展、參賽，並獲多個國際博覽會金獎，因而刺激了該行業的工藝發展。這時期的製壺名家以程壽珍、馮桂林為代表。程壽珍（西元1857～1939年）自號「冰心道人」，是近代勤勞多產的名藝人之一，師承其繼父邵友庭。所製「掇球壺」最負盛名，曾多次獲國際大獎。馮桂林，自號「卷翁」（西元1907~1945年），宜興宜城鎮人。是江蘇省立陶器工廠蜀山「陶工傳習所」首批藝徒中的高材生，滿師後成為紫砂工藝一代名家。
從二十世紀五十年代開始到九十年代，紫砂壺的造型藝術和裝飾工藝進入了空前的繁榮時期。現代的造壺藝術以顧景舟和蔣蓉為代表。著名老藝人還有朱可心，裴石民、王寅春、吳雲根、任淦庭等。顧景舟技藝全面，喜作素式茶壺；王寅春、吳雲根則以筋紋器為主；朱可心、蔣蓉又善製雕塑紋樣裝飾的壺；裴石民除專長製壺外，還以製作形色逼真的花果小件著名；而任淦庭則以書畫陶刻著稱。他們除了精心創作外，還培養了數以百計的青年藝徒，使紫砂壺這一傳統工藝後繼有人。
紫砂陶原料 土質細膩柔韌，黏中帶砂，柔中見剛，富有韌性，且顏色鮮豔，被喻為「五色土」。可塑性很強，滲透性良好，是一種品質極優的陶土，為中國宜興獨有。製成茶壺，具有：「泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿」的特殊功能；因此，古今中外，講究飲茶者，均以紫砂壺為珍品。 紫砂壺的鑒賞 欣賞紫砂壺，必須從愛壺、玩壺入門，在使用、玩賞中，了解什麼是真正的好壺；鑒定紫砂壺優劣的標準，歸納起來可用五個字來概括：「泥、形、工、款、功」。
首先是「泥」：紫砂壺得名於世，固然與它的製作分不開，但根本的原因，是其製作原材料紫砂泥的優越。根據現代科學的分析，紫砂泥的分子結構確有與其它泥不同的地方，即便是同樣的紫砂泥，其結構也不盡相同。一般而言，功能效用好、官能感受好的則質優，反之則質差。所以評價一把紫砂壺的優劣，首先是看泥的優劣。
其次是「形」：紫砂壺之形，是存世各類器皿中最豐富的，素有「方非一式，圓不一相」之讚譽。當然，藝術講究的是感覺；一把紫砂壺造型的優劣，全憑個人的感覺。
三是「工」：紫砂壺成型技法，乃與京劇唱段、國畫工筆技法，有著異曲同工之妙，也是十分嚴謹的。點、線、面，是構成紫砂壺形體的基本元素，在紫砂壺成型過程中，必須交待得清清楚楚，猶如工筆繪畫一樣，起筆落筆，轉彎曲折，抑揚頓挫，都必須交待清楚。
四是「款」：即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一是鑒別壺的作者是誰，或題詞鐫銘的作者是誰？二是欣賞題詞的內容（文學）、鐫刻的書畫，還有印款（金石刻篆）；紫砂壺最早的圖案印章，是明代〝獨占鰲頭〞圖款的四繫壺。紫砂壺的裝飾藝術，是中國傳統藝術的一部份，它具有中國傳統藝術「詩、書、畫、印」四為一體的顯著特點。
五是「功」：所謂「功」是指壺的功能美，紫砂壺與別的藝術品最大的區別，就在於它是實用性很強的藝術品，它的「藝」全在「用」中「品」，如果失去「用」的意義，「藝」亦不復存在。紫砂壺的功能美主要表現在：(1)容量適度；(2)高矮得當；(3)口蓋嚴謹；(4)出水流暢。
紫砂壺的選用與收藏 選壺要領： 壺的造型與外觀要美，要自己看得舒服滿意，壺的質地、胎骨要堅，色澤要潤。壺中之味，以無土味和雜味者為上；若帶火燒味或人工著色味，則不可取。一般而言，壺音頻率較高者，適宜泡重香氣的茶葉，如清茶、高山茶；壺音稍低者較宜泡重滋味的茶，如炭焙烏龍、鐵觀音等。
養壺要領： 使用新壺，應先將壺內清洗乾淨，用沸水沖燙後，即可使用。每次泡完茶後，將茶渣倒掉，並用熱水滌去殘湯，以保持清潔，合乎衛生。在泡用前，更應以滾沸的開水先沖燙一次。把茶渣留在壺裡來養壺的方式，絕不可取，一方面茶渣悶在壺裡易有酸餿異味，有害於壺；另一方面紫砂壺乃吸附熱香茶味之質，殘渣剩味實也無益於壺。清洗壺的表面時，在洗壺後再用乾淨的細棉布或其它較柔細的布擦拭，然後放於乾燥、通風，且無異味之處陰乾。 |
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