人过50所需营养素不同

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美国退休人员协会主办的《AARP》杂志刊文介绍了各年龄段老年人需要补充的营养素。

50岁

补钙、维生素D、ω-3脂肪酸、益生菌

由于50岁以后，骨质流失加快，尤其是女性，建议这个年龄段的男性每两天补充600IU维生素D和1000mg钙；女性补钙应达到1200mg。食物来源：金枪鱼、鲭鱼、奶酪、蛋黄等富含维生素D；牛奶及奶制品等富含钙。

注册营养师克莉丝汀·格布施康特指出，ω-3脂肪酸对减少人体各重要器官的发炎风险有重要作用。专家推荐，每日补充剂量为1000mg（包括EPA和DHA）。良好食物来源有：亚麻籽油、核桃、鲑鱼、毛豆。另外，通过补充益生菌，可以改善肠道环境，增强人体对养分的吸收效率。建议每周安排几天补充益生菌。良好食物来源有：酸奶、泡菜等。

60岁

补维生素B12、ω-3脂肪酸、维生素D

美国老年学会杂志上一项研究指出，老年人即使轻微缺乏维生素B12，也会增加罹患痴呆的风险，而老人胃酸分泌量减少，这会影响人体对食物中维生素B12的吸收。因此，建议老年人每天要补充2.4μg维生素B12。食物来源有：贝类、动物肝脏、海鱼、牛肉等。

ω-3脂肪酸的推荐补充量仍为每日1000mg（包括EPA和DHA）；补充维生素D的理想做法是晒太阳，但老人身体利用阳光合成维生素D的能力下降，因而需要从其他途径补充。推荐每日补充600IU的维生素D。

70岁

补维生素B12、维生素D、蛋白质

70岁以上老年人提倡使用营养补充剂。维生素B12的推荐摄取量为每日2.4μg。维生素D补充量应提高至每日800IU。

美国得克萨斯大学兰达尔·厄本教授指出，老人对蛋白质的吸收能力下降，会加快肌肉流失。人体肌肉流失量一旦超过10%，免疫系统就会失常。因此，推荐70岁以上老年人每日补充20~30克乳清蛋白，以增加人体蛋白质。食物来源有：牛肉、鸡肉、大豆、杏仁。

来源：《健康指南》2015年第3期[海外保健]第63页，如若转载，请注明出处。