年底了，把这解酒的八个方子告诉你的朋友，让他喝酒不伤身！

新年在即，免不了聚会吃饭的场合，喝酒往往占据了过年饭桌的主角，香哈菜谱（ xiangha100 ）给你准备了4大“必知”、5大“禁忌”和8个快速解酒的方法，让你轻松应对节日酒席！

4 大“必知”

（1）喝酒前记得吃点东西垫肚子

在聚餐前，大家的肚子可能都是空空如也，如果一来就开喝，很容易喝醉，也更伤身。因此，在饮酒前不妨吃点牛排或披萨等油腻食物，这样可以减慢机体吸收酒精的速度，从而留出更多的时间让酒精排出体外。

常言道，喝酒不吃菜，一定醉得快。因此，喝酒间隙也要记得多吃菜，多喝水，这样也可以保护肠胃。

（2）酒席上要多注意说话的艺术

私底下朋友同学聚餐可能没那么多讲究，但如果是参加公司年会，那就得把握好分寸了。常言道，言多必失，但不说话也可能没什么存在感。酒桌上是一个可以显示个人才华、修养和交际风度的好地方，有时一句打趣的话说不定就给老板留下了良好的印象。

（3）学会躲酒周旋

酒是很多人在社会上的交际利器，除非身体不适，出来聚会少不了要喝酒，不过总不能别人倒酒你就喝吧？一场酒局下来能保证清醒的，除了不喝酒的，另一类一定是懂得周旋的人。在酒桌上跟他人周旋是一门技术活，也非常考验口才，关键还得靠自己，这时候如果有机会转移话题或对象一定不要放过。

（4）出来聚会前记得先跟家里人报备

无论你处于哪个年龄阶段，出来聚会最好知会家人，以免担心。尤其是女孩子，出门在外，更要注意人身安全。另外，告诉家人还有一个重要原因是：万一喝醉了，家人也知道该去哪里接你。

5 大“禁忌”

（1）不要多种酒类混饮

《清异录》有一说：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”像白酒、葡萄酒和烈酒这些组成成分不尽相同的酒混饮更易喝醉，甚至致使呕吐，长此以往容易造成胃炎。另外，不同酒类混饮容易让人不知不觉增加饮用量，进而加大对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激，危害身体健康。

（2）切莫盲目劝酒闹酒

喝酒重在气氛好，但劝酒要有度，不然导致双方不快还是小事，节外生枝就是大事了。据悉，各地法院均办理过多起因劝酒引发的赔偿案件。另外，在对方酒醉后无意识时仍强迫性劝酒；明知对方不能喝酒仍劝其饮酒；未将醉酒者安全护送及酒后驾车未劝阻导致发生车祸等情况，均有可能追究劝酒者的法律责任。

（3）喝酒不开车，开车不喝酒

有车一族需谨防酒驾，“喝酒不开车，开车不喝酒”的道理相信大家都懂，不过这句话不能光说说，关键是要做到，这不仅是为自己的安全着想，也是为建设平安和谐社会出力。

（4）切忌酒后饮浓茶咖啡解酒

泡浓茶叶醒酒的人，赶紧住手!因为茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，导致乙醛过早进入肾脏，会让肾脏受损的。

酒后喝咖啡或许能使一个醉汉醒来，但却不能使其保持清醒。而且，有的人酒后难受就是因为体内脱水所致，此时再喝咖啡只会加剧脱水的可能，因此酒后最好大量补充水分，橙汁、苹果汁等也是不错的选择。

（5）吃药不要喝酒

对于爱喝酒的朋友来说，感冒吃药期间最好忌酒。且不说吃药的同时喝酒会降低药效，这样做甚至可能引起酒精中毒、暂时性休克或肝脏衰竭等惊人后果。酒与药相生相克，因此服药期最好避免喝酒。

8大快速解酒方式

1

玫瑰柚子茶

食材：

玫瑰花15g、柚子茶适量

做法：

1)柚子茶和玫瑰备好。

2)煮锅烧开水，大约500ml。

3)放入玫瑰花。

4)开锅后小火大约煮7分钟左右，水变色，玫瑰花褪色，关火。。

5)水晾到温，倒入凉杯，同时捞出玫瑰花。

6)放入两勺柚子茶。

7)拌匀就可以饮用。

2

糖渍橙皮茶

食材：

糖渍橙皮丝10g、开水适量

做法：

1)准备橙皮和清水。

2)把清水放壶内烧开。

3)将橙子皮放入水杯中。

4)然后把开水倒入装橙子皮的水杯中。

5)再用筷子拌一下即可饮用。

3

桂花酸梅汤

食材：

乌梅20g、甘草20g、山楂20g、陈皮10g、洛神花10g、糖桂花适量

做法：

1)准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下;

2)将原料全部放入一次性调料包袋中;

3)烧锅水， 将调料包放入;

4)大火煮开，再转为小火煮上30分钟--40分钟;

5)让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来;

6)温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;

7)完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。

4

牛蒡玉米茶

食材：

干牛蒡茶15g、玉米碎300g、蜂蜜适量

做法：

1)准备原料

2)玉米碎

3)将玉米放入炒锅中

4)炒至金黄

5)取几片切片烘干的牛蒡，加入2汤匙炒过的玉米碎，倒入开水中冲泡，代茶饮

5

百合绿茶

食材：

百合花3朵、绿茶5g、方糖适量

做法：

1)准备原料

2)将百合花、绿茶放入茶壶中

3)冲入开水、泡3分钟

4)放入适量方糖即可

6

龙眼菊花茶

食材：

龙眼干5个、胎菊5朵、枸杞8个、开水适量

做法：

1)1人份的材料，我选择带壳的干桂圆比较干净一点

2)把菊花和枸杞放杯子里，用开水快速冲洗一两遍(洗掉尘啊那些，消毒一下放心)

3)倒掉冲洗的水

4)桂圆剥去壳去核

5)再重新冲一杯开水，把桂圆放下去，(泡出的桂圆有甜度了，也可以加点蜂蜜进去)

6)泡20分钟左右，泡两三回后可以吃圆桂肉。

7)泡出味搅拌均匀就可以喝了。

7

枸杞菊花茶

食材：

枸杞8g、菊花8g、开水适量

做法：

1)准备枸杞和菊花

2)放进茶壶中

3)开水冲入壶内

4)第一泡的水洗茶倒掉

5)重新泡入开水

6)泡好即可饮用

8

甘蔗荸荠水

食材：

甘蔗1段、荸荠7个、水500ml

做法：

1)准备好去皮甘蔗一段，荸荠去掉上面的小芽，洗干净待用。

2)将甘蔗用到劈成小长条，长短根据自家容器调整。

3)将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里，大火煮开后转小火煮约20分钟。

小贴士

不可不知解酒小妙招！

1.酒后头痛：蜂蜜水

2.酒后头昏：西红柿汁

3.酒后反胃、恶心：新鲜葡萄

4.酒后全身发热：西瓜汁

5.酒后口气：柚子

6.酒后肠胃不适，颜面发红：芹菜汁

7.酒后烦躁：酸奶

8.酒后心悸.胸闷：香蕉

9.酒后厌食：橄榄

小编语：年底聚会多，香哈菜谱（ xiangha100 ）仅以此文献给身边爱喝酒的朋友们，愿大家猴年健康快乐，喝酒但不要伤身！

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本期编辑：四夕 

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