 好消息！ 今天立春，春天来了！！ 你好，春天！！！ 我们常说冬天来了，春天还会远吗？当春天真的来了的时候，你做好准备了吗？…… 俗话说的好，一日之计在于晨，一年之计在于春，今天小编就和大家说一说，关于立春你不得不知道的那些事…    立春是24节气的又一轮开始！ “立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。 慢慢地，你会感觉到，白昼长了，太阳暖了！ 立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。立春是从天文上来划分的，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。 所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。  立春时节是要“咬春”的，就是吃一些新鲜的野味，感受春天的气息。据说“咬春”以后，整个春天不会犯困。咬春的食物多以白萝卜为主，还有春饼、春卷和五辛盘。春饼是用来卷菜吃的，五辛盘则是由五种辛辣食物：葱、蒜、椒、姜、芥组成，作为就餐的调味品。 至于会不会犯困，小编建议大家今天可以“咬春”试一试。 旧时府县官在立春前一天迎接用泥土做的春牛，放在衙门前，立春日用红绿鞭抽打，因此立春也俗称为“打春”。那时，将春牛打碎，有鞭策老牛下地耕田的“催耕”之意，人们纷纷将春牛的碎片抢回家，视之为吉祥的象征。立春时节，民间艺人还要制作许多小泥牛送往各家，谓之“送春”。也有的地方在墙上贴一幅画有春牛的黄纸，黄色代表土地，春牛代表农事，俗称《春牛图》。
立春之后的一段时间往往冷暖不定，要当心“倒春寒”的侵扰，特别是对于体弱的人来说，感冒、发烧是常有的事情。对此专家表示，要想杀菌并防寒，在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等“味冲”食物的次数，对预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道感染大有益处。 养肝护肝 春季天气变化快，是肝病的高发期，很多肝病患者此时往往会病情加重或者复发。应注意养肝护肝，以保持肝脏正常的生理机能。甘辛食物如韭菜、香菜、大枣、花生、柑橘、蜂蜜等能助春阳，此时可适当多吃，而酸、涩、生冷、油腻之物此时应少吃。 警惕突发心脑血管疾病 在“倒春寒”天气中，人体受到低温刺激后，会出现交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，使心、脑负荷加重引起血压升高，脑部缺血缺氧，加速了血栓的形成。同时由于春季气候干燥，人体消耗水分多，容易导致血液黏稠，血流减慢。容易突发心脑血管疾病。 当家人突发心脑血管疾病时，首先不要惊慌，千万不要让其活动，更不能来回晃动病人。患心脑血管疾病者一般会发生呕吐，要把病人的头侧转，选择好舒适的体位，保持呼吸道通畅，防止窒息，会对将来抢救有帮助。然后及时拨打“120”急救电话，并且解开病人的领口，保持呼吸畅通，同时注意保暖，等待急救车到来。对于心脏呼吸骤停的病人，如果有条件最好先行徒手心肺复苏。
北京中医药大学教授杜金行认为，立春之后的养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气。 立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。而辣味可能导致上火，损耗阳气。 在养生上主要是护肝。在作息时间上，人们也应顺应自然界的规律，晚睡早起。在精神养生方面，要力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔，保持心境愉悦。 对于健康人群而言，饮食要清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时，因为此时阳气上升容易伤阴，所以要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。 禁忌之二：立春之日不理发，理发则不吉利。俗话说：发乃人身之草木，立春回暖，草木出生，刚出生的草木去损害，这是不合天地运行草木生长之理的。再有，一年365天，为什么非要选在这一天去理发呢？ 禁忌之三：立春之日不能躺着，要坐坐或者站起来走走。都说春暖大地，这是万物初始的时候，人也应该有一个好的精神面貌来迎接春的复苏。建议大家去田间或者公园走走，吸收新鲜空气，感受活力与自然，为自己的新年讨个吉利。 禁忌之四：忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。新年新面貌，一个好的心情，好的开始才能迎来来年的和和美美，顺顺利利。 禁忌之五：立春之日莫搬迁。很多人都应该知道，搬家不要选择在四立八节之上，因为这是气节交接之时，气息驳杂，搬迁自然不宜，一年之始，不宜动荡。 1北方特色——春饼
立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。 荠菜春饼
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 春饼的做法
由于春饼的配菜可自行选择，只需要适合面皮包裹即可，所以这里主要介绍一下春饼皮的制作。
1、开水和面，烫到面粉不软不硬方可。 2、往手上放些油，做面团（每个面团的大小跟孩子拳头那么大即可）。 3、把面团按成面饼状，继续放油，将两个蘸了油的面饼重叠，后用擀面杖将其擀成面片儿。 4、把饼铛（可用锅代替）放油加热，将面片儿放到饼铛上，两面对换加热，待面片微黄后取出，这样，两张薄饼同时做好。 5、趁热将两张饼撕开，裹上配菜，可口的春饼就做成啦！ 2 南方特色——春卷
虽然外形相似，但与北方春饼做好饼之后，包着菜吃不同，春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。根据馅的不同，春卷分为豆沙春卷、花生春卷、白菜肉馅春卷、荠菜春卷等。 和春饼相似，春卷代表了迎春喜庆的吉兆。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 春卷的做法 |
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