发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
【啤酒鸭】
食材:
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖
做法:
鸭子收拾干净切成块,用热水焯一下去除血水,在热油锅中倒入鸭块,炒至微黄之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,调出基础颜色,放入啤酒、水,淹没食材就可以了,加入冰糖,大火煮开之后小火炖40分钟,最后大火收汁,汤汁就会包裹在鸭肉上。
来自: 黄搏是 > 《啤酒菜》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
5种鸭子秘制做法,让4块钱1斤的鸭子做出大厨的味道!
下了班在菜市场溜达,看到鸭子只要4块多1斤,古人就曾说过“春江水暖鸭先知”,春天正是鸭子肥美的时候,看着一个个白白嫩嫩的鸭子,我...
啤酒鸭最正宗的家常做法,喜欢啤酒鸭的吃货有口福了,简单易做
啤酒鸭最正宗的家常做法,喜欢啤酒鸭的吃货有口福了,简单易做。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜...
鸭子的花样
原料:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、八角、花椒、糖、盐、干辣椒、蚝油、酱油。原料:鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草...
啤酒鸭要如何做呢?
3:炒锅中下入适量的油,然后加入冰糖,等冰糖煮出焦黄色,就可以下入鸭肉炒了,翻炒均匀,然后加入姜,蒜,干辣椒,桂皮,八角,继续炒...
鸭子的做法有很多,但这几种你知道吗?
原料: 鸭肉1斤、蒜头2个、生姜适量、盐适量、蚝油一大勺、冰糖2块、料酒适量。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒,翻炒片刻,淋入...
啤酒入菜的15种做法,香濡而不腻,还有淡淡的酒香
五花肉适量、啤酒一罐、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。罗氏虾7...
分享15道下酒硬菜,招待客人倍有面子
美味推荐:白切鸡,窑香糟辣鱼,香辣烧鸡爪的做法
美味推荐:白切鸡,窑香糟辣鱼,香辣烧鸡爪的做法。香辣烧鸡爪。食材:鸡爪1斤,小米椒7-8个,八角和桂皮各一个,姜,蒜,料酒,米醋,...
鸭肉别再炖汤了,用啤酒也能卤出好滋味,软烂无腥,浓香四溢,越吃越香!
鸭肉别再炖汤了,用啤酒也能卤出好滋味,软烂无腥,浓香四溢,越吃越香!但是鸭肉的肉质特殊,它有一股特别的腥味,要想去除掉这味道,...
微信扫码,在手机上查看选中内容