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主料
辅料
厨具 蒸锅 分类 糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。 慢慢加入牛奶,调成糯米浆。 调好的米浆上锅蒸30分钟。 蒸好后的糯米团备用。 取适量豆沙,包裹住草莓(豆沙是我自己做的)。 依次包完所有的草莓(包的时候草莓的尖尖要露出来)。 蒸好的糯米面团温热时,取一块蒸好的糯米面团,按扁(建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以,不要擀,因为太粘了)。 包住一块豆沙草莓馅。 包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。 全部包好。 是不是很漂亮... 小窍门: 糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。 |
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